Diese Woche stand also mal wieder eine Suppe auf dem Tisch, da so etwas einfach zu kühleren Tagen passt. Gemüsesuppen hatten wir in der letzten Woche sehr oft, und deshalb wollte ich diese Woche mal etwas anderes machen.
Eigentlich hatte ich vor, ein Gulasch zu machen, und hatte deshalb Gulaschfleisch im Kühlschrank. Warum daraus nicht einfach eine Suppe machen? Als Kind habe ich öfter Gulaschsuppe gegessen und mochte die immer echt gerne.
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Mein Trip zum Nürnberger Christkindlesmarkt ist jetzt schon wieder fast einen Monat her und endlich habe ich die Zeit euch ein bisschen davon zu berichten. Ich war dort, um mich mit meinem Chef und einigen meiner Kollegen zu treffen und Weihnachten etwas vorzufeiern. Wir wohnen ja alle quer in Deutschland verteilt und sehen uns meist nur einmal im Jahr.
Ich hatte uns ein Hotel herausgesucht und alles arrangiert für ein Firmen-Meeting, essen gehen, einem Ausflug und einen Abend auf dem Weihnachtsmarkt. Ich liebe es ja solche Dinge zu organisieren und plane da immer alles ganz genau. Ich habe uns ein Hotel gesucht, dass super aussah und das uns allen das passende Zimmer bot.
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Wir hatten für Silvester etwas Schönes geplant und wollten eigentlich die Nacht in einem Hotel in Würzburg verbringen. Mir geht es gerade nicht besonders gut und da bleiben wir lieber zu Hause. Es ist immer genug Essen in Kühlschrank, Gefrierschrank und Speise, sodass ich nicht noch einmal einkaufen gehen muss, sondern nur passende Rezepte finden muss.
Ich habe noch Lachs da, also wird es angebratenen Lachs mit Kartoffeln und einem Salat geben. Etwas Kleines zum snacken für Mitternacht wollte ich aber auch machen. Da ist mir ein schnelles Rezept eingefallen, dass ich vor einigen Jahren schon einmal gemacht habe.
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So richtig klassisch kochen tue ich mittlerweile eher selten. Die Herdplatte und der Ofen sind nur ganz selten an. Ich habe ja nur noch so einen kleinen Ofen, der auf der Küchenplatte steht. Wenn unsere Herdplatten mal kaputtgehen, werden die durch ein 2er-Set ersetzt, denn 4 verbrauchen nur Platz, den ich anders nutzen kann und will.
Jetzt im Winter koche ich öfters drüben auf dem Holzofen, also nutze ich meinen Herd überhaupt nicht. Kochen und Backen wird bei mir mit anderen Geräten erledigt. Ich habe den Mein Hans mittlerweile 2-mal in der Küche - dazu kommt ein Airfryer, ein Reis-Maker, ein Kontaktgrill und noch so ein paar andere Geräte. Da wird der Herd und teilweise der Ofen einfach überflüssig.
Jetzt, so kurz vor Weihnachten, steht bei mir noch ein bisschen "backen" an. Wobei man kann es das nicht wirklich nennen, denn ich backe nichts im Ofen. Es sind eher No-Bake Sachen. Schatzi hat am Wochenende Geburtstag und wir feiern diesmal bei uns. Da koche ich schon, also wollte ich das backen auslassen.
Zu Weihnachten sind wir dann bei meinen Eltern und auch da wollte ich etwas mitnehmen, dass schnell geht, lecker ist und sich gut hält. Für Samstag habe ich jetzt Spekulatius-Kugeln gemacht und für Weihnachten werden nächste Woche noch Glühwein-Granasplitter gemacht.
Eine Speise zu haben, hat so viele Vorteile. Wenn etwas im Angebot ist, dann kann ich gleich mehr kaufen. Wenn ich mich spontan entscheide etwas zu kochen oder zu backen, dann habe ich meist die Zutaten in der Speise. Ich liebe es, eine Speise zu haben!
Es gibt allerdings auch Nachteile. Oft bleiben Dinge zu lange stehen und das MHD läuft ab. Ich räume also einmal im Jahr die Speise auf und suche alles raus, was abgelaufen ist. Dann wird mit all diesen Sachen etwas gemacht oder wenn sie nicht mehr gut sind, werden sie entsorgt. Vor einigen Tagen war es wieder so weit und der Tisch war ganz schön voll!
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Vor einiger Weile ist mir eingefallen, dass ich auf einer Feier in Österreich mal ganz leckere Nudeln mit frischen Trüffeln gegessen hatte und wollte so etwas für Schatzi machen, da er noch nie richtige Trüffel hatte. Er kennt nur Trüffel-Öl und wie viel richtiges Trüffel so etwas enthält, kann ich nicht sagen.
In Großstädten bekommt man Trüffel vielleicht in einem Supermarkt oder geht in einen Feinkostladen. Bei uns auf dem Land findet man so etwas, aber garantiert nicht und ich muss da online etwas suchen und dann bestellen. Bei Dunekacke & Wilms findet man Trüffel und vieles mehr.
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Ich koche ja jetzt schon seit einigen Jahren ein und bin immer wieder froh, dass ich jederzeit etwas griffbereit in der Speise stehen habe. Immer vorhanden ist Apfelmus, Tomatensuppe und Bolognese mit Hackfleisch und dazu vieles, je nach Jahreszeit und was der Garten hergegeben hat.
Speziell die Bolognese habe ich gerne da, denn so geht es an manchen Tagen schnell mit dem Kochen. Nudeln machen (oder noch besser - vom Vortag noch welche da haben), Sauce kurz aufkochen und schon kann man essen. Fertigessen, aber doch ganz anders als das aus dem Supermarkt!
Zur Adventszeit gehören einige Plätzchen einfach dazu und ich mache sie auch jedes Jahr. Dazu probiere ich immer mal wieder neue Rezepte aus. Klassiker wie Vanillekipferl, Traumstücke, Kokosmakronen und Butterplätzchen mache ich mittlerweile ohne Rezept, da ich sie schon so viele Jahre mache.
Das Schöne an Butterplätzchen ist, dass man sie in verschiedenen Varianten machen kann. Ganz schlicht, mit Zuckerguss, mit Schoko oder mit Streuseldeko. Für uns mache ich sie ganz schlicht und einfach, da wir sie so a liebsten mögen.
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Natürlich bekommt auch meine Mama einen Adventskalender von mir. Normalerweise nehme ich da einen mit Nüssen, da meine Mama Nüsse liebt. Dieses Jahr habe ich dann aber doch einen anderen entdeckt und fand den zu niedlich.
Meine Mama handarbeitet ja sehr viel und das meist ganz ohne Anleitung. Sie schaut sich ein Bild an und macht es nach. Oft glauben ihr die Beschenkten nicht, dass sie das einfach so gemacht hat, weil es so perfekt aussieht.
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Den passenden Adventskalender für einen Nerd zu finden, ist nicht so einfach. Ich wollte da etwas, dass sie täglich begeistern wird und etwas beschäftigen wird. Trotzdem sollte er Spaß machen und sich nicht wie Schule anfühlen.
Da habe ich einen total niedlichen und echt interessanten gefunden bei TOPP Kreativ. Jeden Tag ein Logikrätsel mit einem Überraschungs-Effekt. Zu Weihnachten gibt es dann sogar noch ein Geschenk, als Belohnung für die ganzen gelösten Rätsel.
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Einen klassischen Adventskalender gibt es nicht mehr. Heutzutage bekommt man fast alles als Adventskalender und wenn nicht, dann kann man so viele leere kaufen und selbst befüllen. Für Schatzi habe ich einen, den ich jedes Jahr neu für ihn befülle und das jedes Jahr mit etwas anderem.
Er bekommt aber dieses Jahr noch einen zweiten, denn ich habe im Internet einen entdeckt, den ich einfach so schön fand und der ihm bestimmt gefallen wird. Als Hobbyfotograf liebt er schöne Bilder, weil sie schön anzuschauen sind und er sich dadurch oft auch Ideen holt für eigene Fotos.
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Meine beste Freundin und ich machen uns jedes Jahr einen Adventskalender. Dieses Jahr wollte ich aber auch einen kleinen für ihre beiden Mädels haben, damit sie nicht "leer" ausgehen. Sie sind gerade in einem etwas schwierigen Alter, da die Große gerade in der Phase zwischen Kind und Teenie ist und ich einen für beide zusammen holen wollte.
Beide Mädels sind sehr kreativ, also dachte ich an etwas, wo sie basteln oder malen können. Ich habe nach welchen geschaut mit Malstiften, aber die waren mir zu kindlich. Dann habe ich nach welchen mit Bastelideen geschaut und viele gefunden, aber hätten die zwei dann alles im Haus, was sie da benötigen würden?
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Jeder möchte doch hübsch aussehende Kuchen und Kekse zu Weihnachten auf dem Tisch, aber nicht jeder kann die ganzen komplizierten Dekorationen oder hat die Zeit dafür. Ich habe mir also mal einige Rezepte herausgesucht, die ganz einfach zu machen sind, aber echt schön aussehen.
Eine Torte mache ich zu Weihnachten eigentlich nur noch selten, denn meist hat man so viel Kuchen und Plätzchen da, dass ein Großteil der Torte übrigbleibt. Das erste Rezept ist eigentlich nur ein schlichter Brownie mit ein bisschen Deko, damit es weihnachtlich aussieht.
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Mit Freunden zusammensitzen und etwas quatschen machen wir total gerne. Dazu gibt es immer etwas zum Knabbern und etwas Leckeres zu trinken. Im Sommer machen wir das draußen in unserem Hof und jetzt an den kälteren Tagen, setzen wir uns rein - entweder bequem bei uns im Wohnzimmer oder drüben in die Küche von Schatzi´s Mama an den Holzherd.
Unsere Freunde sind ein ganz gemischtes Völkchen und so habe ich immer ganz viele unterschiedliche Dinge da. Bier, Schnaps, Liköre, Wein und Mixgetränke stehen in unserer Speise (weil es da schön kalt ist) und können jederzeit herausgeholt werden.
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Ich habe in meiner Zeit ja einiges an Adventskalendern gehabt. Früher gab es Schokolade oder DIY, aber jetzt bekommt man aus fast allen Bereichen Adventskalender und ich muss immer wieder was Neues ausprobieren, da ich einfach so ein AK-Junkie bin.
Food, Getränke, Beauty, Socken, Alltags-Produkte, Basteln, Bilder und vieles mehr habe ich in den letzten Jahre bestellt und euch gezeigt. Dieses Jahr ist wieder etwas dabei, dass ich noch nicht hatte und einfach so toll fand - Puzzle Adventskalender!
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Ich habe mal wieder ein Buch für Schatzi geholt. Er interessiert sehr für alles, was mit Musik zu tun hat. Er hört gerne Akustik-Musik oder Alben, die speziell für Musik-Liebhaber sind. Bücher, die ihn wirklich interessieren, sind schwer zu finden, also schlage ich immer zu, wenn ich eines entdecke.
Mit dem Buch HÖR ZU! von Michel Faber habe ich eines entdeckt, das mal etwas ganz anders ist. Es hat ihm auch sofort gefallen und er war oft darin vertieft. Teilweise nehmen wir es mit, wenn wir irgendwohin fahren und ich lese ihm daraus vor.
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Vor kurzem war ich ja auf dem Kneipp VIP Blogger Event und habe da bei dem DIY Part die neuen Massageöle kennengelernt. Es war klar, dass ich da einige holen müsste, um sie in die tägliche Routine einzuarbeiten.
Einer der schönsten Sätze, die Schatzi mal zu mir gesagt hat, ist "Du hast immer so eine weiche, schöne Haut". Tja, von nix kommt nix. Ich habe meine Haut schon immer gut gepflegt, viel eingecremt und auf gute Pflegeprodukte geachtet. Das habe ich tatsächlich von meiner Mama, die auch so ist.
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Meine OP ist nun ein halbes Jahr her. Noch ist nicht alles wieder wie vorher, aber ich bin mittlerweile weg von den ganzen Tabletten. Der restliche Heilungsprozess wird einfach noch etwas dauern und damit muss ich leben. Da das linke Bein beeinflusst ist, habe ich oft Probleme, gewisse Dinge zu machen und Schatzi macht noch viel für mich.
Als Danke-schön für alles, was er in den letzten Monat gemacht hat, wollte ich ihm ein leckeres Abendessen machen, mit etwas, dass er sehr gerne isst. Es sollte ein besonderes Abendessen werden und deshalb habe ich zu einer Flasche Champagner gegriffen, statt zu einem Sekt.
Wir probieren an ein oder zwei Tagen die Woche kein Fleisch zu essen. Fisch, Salate oder Milchspeisen sind dann angesagt. Ich schaue immer wieder nach interessanten Rezepten oder Ideen, die ich an diesen Tagen machen kann und wir haben schon einiges ausprobiert.
Manchmal mache ich bekannte Rezepte, die eigentlich Fleisch enthalten, einfach ohne. Sehr beliebt ist da ein Burger. Den kann man mit so vielen anderen Sachen machen statt einem Fleisch-Pattie. Wir haben vegetarischen Fleischersatz probiert, Patties aus Kohlrabi oder geröstete Paprika. Diesmal habe ich es mit einem Halloumi Burger probiert.
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Wer sich etwas mit Heilkunde, gesunde Ernährung, Kräuterkunde oder Hausmitteln befasst kennt den Namen Hildegard von Bingen sicherlich. Mir ist er immer wieder in den Suchen zu Sodbrennen untergekommen und so habe ich mich mal etwas genauer mit ihr beschäftigt.
Im Internet bekommt man viel Information zu ihr und ich muss zugeben, dass es mich vollkommen überwältigt hat. Was liest man? Was ist wichtig? Was passt zu mir und meinem Problem? Nach etlichen Seiten habe ich aufgegeben und habe mich dann für ein Buch entschieden.
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Ich liebe es einen Cookie zu essen - groß, innen weich und außen knusprig. So kenne ich sie noch aus meiner Zeit in den USA. Mit Subways kamen Cookies auch nach Deutschland und wir haben dort immer welche gekauft, da wir sie so gerne essen.
Natürlich kann ich sie auch selber backen, aber oft wird der Teig nicht richtig und dann passt die Konsistenz nach dem Backen nicht. Das Problem habe ich aber nicht mehr, denn ich habe vor einiger Zeit den Cookieteig von The Bitery im Kühlregal meines Supermarktes entdeckt.
Nach meiner OP habe ich mir in den Kopf gesetzt, dass ich ein Tattoo auf der Narbe haben möchte. Ich hatte da eines gefunden, dass mir total gefallen hat - eine Rolle Garn mit einer Nadel und Stiche über die Narbe. Das wollte ich auch! Musste nur noch das richtige Studio her, denn Narben kann nicht jeder Tattoo-Artist.
Nicht weit von uns entfernt ist das Studio von Andy Engel, dessen Namen man kennt, wenn man sich ein bisschen mit Tattoos beschäftigt. Da meine Freundin dort ihre machen lässt, war mir klar, dass ich dorthin gehen will. Angerufen, einige Fragen geklärt und Termin gemacht. Zwischenzeitlich habe ich mir überlegt, dass wenn ich eh da bin, könnte ich auch noch ein zweites machen lassen und so bin ich mit viel Geld, viele Ideen und viel Zeit zu meinem Termin. :D
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Letzte Woche war ich beim Kneipp Event in Würzburg. Früher gab es jährlich so ein tolles Event und ich habe mich jedes Jahr darauf gefreut. Dann kam Corona und alles wurde komplizierter. Letztes Jahr gab es wieder ein Event, aber leider konnte ich zu dem Zeitpunkt nicht und musste das erste Mal aussetzten. Deshalb habe ich mich so richtig gefreut, dass es dieses Jahr wieder geklappt hat.
Freitag ging es zusammen mit Christa also ab nach Würzburg. Dieses Jahr war das Event in dem Store mitten in der Würzburger Innenstadt. Ich bin gefahren, da ich mich in Würzburg ja noch etwas von früher auskenne. In der Innenstadt parken ist so eine Sache für sich und ich habe mich für ein Parkhaus entschieden. War am einfachsten. :P
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Wenn es zum Thema Spielzeug kommt, sind meine Jungs sehr unterschiedlich. Rocket und Loki sind sehr verspielt, Snickers hat seine Momente und Rumpel spielt gar nicht mit Spielzeug. Ich habe eine Kiste voller Spielsachen, aber einiges davon wird vollkommen ignoriert, da jeder so seine Lieblinge hat.
Snickers nimmt Krisselbällchen, wenn er mal spielt. Rocket hat seine Plüschratten, ein paar Eisbären von Püpschen und 2 andere Plüschtiere. Loki liebt seine Plastikspiralen. Die Dinger habe ich mal im Internet gesehen und bestellt und seit dem ist er davon besessen.
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Meine Mama ist nie Oma geworden, da weder mein Bruder noch ich Kinder haben. Da sie aber total gerne für Kinder strickt und häkelt, handarbeitet sie für alle Kinder in meinem Freundeskreis. Wenn es ein Baby gibt, macht sie immer Decken und passende Kuscheltiere - teilweise Schuhe und Mützchen. Die Sets kommen immer sehr gut an.
Für die älteren Kinder macht sie oft Handtaschen und total beliebt sind immer wieder Tiere. Ich habe immer eine Kiste im Schlafzimmer, in der ganz viele liegen und wenn ich Besuch bekomme oder zu jemanden mit Kindern fahre, dann nehme ich davon welche zum Verschenken.
Bei dem heißen Wetter momentan greifen viele lieber zu einem Kaltgetränk, als zu einem Kaffee oder Tee. Letztes Jahr habe ich das erste Mal von Dalgona Coffee gehört und musste es natürlich gleich probieren. Für mich persönlich war es aber nichts, da mir der Kaffeegeschmack zu intensiv war, also habe ich ihn nie wieder gemacht.
Jetzt habe ich Varianten von Dalgona Coffee gefunden, die eher Dalgona Milkshakes sind. :D Sie sind irre lecker und für das Wetter genau das richtige. Wer also kein richtiger Kaffee-Fan ist, kann trotzdem einen Dalgona genießen, halt nur abgewandelt. :P
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Die Kneipp Neuheiten für den Herbst sind da und einige davon sind gleich bei mir im Badezimmer gelandet. Jetzt, wo der Herbst da ist, wechsle ich meine Dusch- und Cremeprodukte aus, da ich nun lieber warme Düfte mag und herbstliche Produkte passender sind.
Bei den Neuheiten sind einige schöne Düfte dabei, die sehr gut zu der Jahreszeit passen und ich musste die einfach ausprobieren. Dazu kommen einige Produkte, die aus dem Gesundheitsbereich sind und somit immer gut im Haus zu haben sind.
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Das Temu aufgetaucht ist, ist nun schon über 2 Jahre her. Ich habe das erste Mal bestellt, da war es noch ganz neu und niemand kannte es so wirklich. Irgendwo hatte ich Werbung gesehen und dachte, ich probier es mal. Im schlimmsten Fall verliere ich etwas Geld und bekomme entweder nichts oder totalen Schrott. Es war weder das eine, noch das andere und seit dem bestellen wir regelmäßig etwas bei Temu.
Am Anfang waren es immer kleinere Sachen, die man in den klassischen weißen Kunststoffbeuteln aus China bekam. Mittlerweile hat sich einiges getan und man kann auch aus Lagern hier in Deutschland bestellen oder von Firmen hier aus Deutschland. So haben wir auch angefangen, mal etwas Größeres zu bestellen.
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Ich habe in meinem Rezeptordner die Kategorie "Für spontanen Besuch". Da sind Rezepte drin, die man ganz schnell machen kann, wenn mal Besuch kommt und ich etwas zum Anbieten möchte. Größtenteils sind es süße Sachen, wie schnelle Muffins oder Waffeln, da man da ja meist Kaffee und Kuchen macht.
Es gibt aber auch einige herzhafte Rezepte für kleine Pies mit Blätterteig oder Tortilla Pizzas. Manchmal kommen die Freunde etwas später und dann ist sowas echt praktisch. Vor einiges Zeit ist mir so ein schnelles Rezept auf Facebook aufgefallen und ich musste es natürlich gleich ausprobieren.
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Ich liebe es ein Sandwich zu essen und seit über 25 Jahren ist ein BLT mein absoluter Favorit. Bacon und Mayo sind allerdings weder für das Sodbrennen, noch für eine gesunde Ernährung wirklich gut. Ich schaue also nach anderen Sandwich Rezepten und suche nach einem neuen Favoriten, der besser für mich ist.
Es musste ohne Mayo sein und nicht so fettige Zutaten enthalten. Thunfisch, Hähnchen oder mageres Bratenfleisch passen da sehr gut und man findet viele leckere Ideen im Internet. Ich probiere mich da gerade durch verschiedene durch und es ist schon eines dabei, dass ich sehr mag.
