Quarkkeulchen mit Apfelmus und das ganz ohne Zucker - süß und lecker! #Rezept #Food #Zuckerfrei

Mittlerweile habe ich mich gut daran gewöhnt auf gewisse Dinge zu verzichten, aber ich werde nie jemand werden, der ohne "Süßes" auskommt. So schlimm ist das aber nicht, denn man kann so viel machen auch ohne viel Zucker. Ich verzichte einfach auf Schokolade und schaue bei allem anderen genauer hin.

Am einfachsten ist es natürlich, wenn ich es selber mache, da ich dann genau weiß was drin ist. Rezepte gibt es genug und es ist nicht schwerer, als normale Kuchen, Kekse oder anderes zu machen. Heute kam ein Kirmes-Klassiker auf den Tisch, aber viel gesünder als auf der Kirmes...Quarkkeulchen!

Ein leckerer Cheesecake mit frischen Erdbeeren aus dem Garten stand Sonntag auf dem Tisch #Rezept #Backen #Zuckerfrei

Am Sonntag hatte ich so Lust auf Käsekuchen und war mir sicher, dass man auch den ohne Zucker machen kann. Rezepte habe ich viele gefunden, die entweder nur den Zucker ersetzten oder komplett Low-Carb oder Keto sind. Ich habe mir eines rausgesucht, dass Low-Carb war und habe es etwas angepasst.

Natürlich hätte ich es auch Low-Carb machen können, aber so spontan hatte ich nicht alle Zutaten im Haus und habe deshalb auf normales Mehl zurückgegriffen. Es ist ein Amerikanischer Cheesecake und kein klassischer Käsekuchen. So einen werde ich aber auch noch probieren, da ich den einfach zu sehr liebe.

Auch Muffins ohne Zucker können sehr lecker schmecken und ich kann wieder naschen #Rezept #Food #Backen

Am Sonntag stand bei uns mal wieder eine Geburtstagsfeier auf dem Plan. Wir haben eine große Familie und da treffen wir uns immer alle entweder zum Essen oder für Kaffee & Kuchen....oder beides. ;) Es ist immer wieder schön und ich mag dieses enge Familienleben.

Dieses Mal war die Feier, aber eine kleine Herausforderung für mich, denn wir waren zum Kaffee & Kuchen eingeladen. Da bringt jeder Kuchen oder Torte mit....was immer schön ist, aber wo ich momentan probiere so wenig Zucker wie möglich zu essen, nicht so vorteilhaft ist. Es gab also 3 Auswahlen....entweder nichts essen, Kuchen essen und mal wieder viel Zucker zu mir nehmen oder eine Alternative machen.

Wenn das Wasser zu fade wird, dann kann man es mit dem Instick Getränkepulver etwas pimpen #Zuckerfrei #Trinken #Food

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Ich habe es sehr gut geschafft meine Ernährung umzustellen und das Sodbrennen quält mich immer seltener. Stress ist leider auch ein Auslöser bei mir, also kommt es doch immer mal wieder vor. Das hier und da einige Kilos verloren gegangen sind, ist natürlich ein sehr netter Nebeneffekt von dem ganzen. Ich bin mit meinem Essverhältnis also momentan sehr zufrieden.

Wo ich nicht ganz zufrieden bin, ist beim Trinken. Ich trinke fast nur stilles Wasser, was ja am besten für mich ist. Allerdings merke ich immer wieder, dass ich einfach zu wenig trinke. Das liegt daran, dass Wasser einfach langweilig ist. :D Mir fehlt da manchmal ein toller Geschmack, der doch anreizt öfters mal etwas zu trinken. 

Kuchen in kleinen Portionen, mit weniger Zucker und trotzdem lecker - so genieße ich meinen Käsekuchen #Rezept #Backen #Food

Ich probiere ja nicht mehr ganz so oft Kuchen und Torten zu backen. Wenn sie da sind, dann isst man sie auch. :D Ich nehme lieber Muffin Rezepte oder etwas für kleine Küchlein. So habe ich immer noch den Genuss von etwas gebackenem, aber man hat nur eine kleine Menge. 

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf Käsekuchen. Mein absoluter Lieblingskuchen und ich habe schon so einige Varianten davon gemacht. Als kleine Küchlein, die nicht ganz so Zucker lastig sind, habe ich es noch nicht probiert, also wurde es mal Zeit dafür. 

Mit den neuen Müsli Sorten von W.K. Kellogg findet jeder genau das passende #Rezept #Food #Brandnooz

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Schatzi´s Tage fangen fast immer mit Müslis an. Wenn wir sonntags zusammen Frühstücken oder wenn wir im Urlaub sind, dann nicht, aber sonst immer. Ich mag Müsli auch, aber ich esse es gerne zum Mittagessen oder Abendessen. Morgens brauche ich da mein Wurst- oder Käsebrot.:P

Für Schatzi mische ich Frucht-Müsli mit Haferflocken und er ist happy. Ich hingegen ziehe ein Müsli mit Crunch oder mit Geschmack vor. Dazu kam vor einer Weile ja das Problem, dass ich probiere weniger Zucker zu essen. Viele Müslis haben sehr viel Zucker drin und fielen deshalb weg. Mit den Müsli´s von W.K. Kellogg hat sich das Problem aber erübrigt.

Jeder mag bei uns Zitronenkuchen und der geht sehr gut auch ohne Zucker #Rezept #Backen #Zitrone

Der nächste Familien-Geburtstag steht in 2 Wochen an und ich probiere schon mal Kuchen-Rezepte ohne Zucker aus, damit ich dann den passenden Kuchen backen kann. Es läuft bei jedem Geburtstag in der Familie gleich ab...man sagt "Ihr müsst nichts mitbringen" und dann kommt jeder mit einem Kuchen, einer Torte oder Muffins. Am Ende sind immer Unmengen über und dann isst man tagelang Reste. Ich habe also aufgegeben. :D

Da ich ja nun schon vorab weiß, dass ich wieder einiges von dem Kuchen mit nach Hause nehmen muss, habe ich nach Kuchen geschaut, denn die kann Schatzi gut in der Brotbox mit zur Arbeit nehmen. Mit Torte ist das immer etwas schwierig und die nimmt er lieber nicht mit. Letztes Wochenende habe ich für den ersten Test einen Zitronenkuchen gemacht, denn er ist bei allen beliebt.

Bei Edelmond ist es edel und lecker #Schokolade #Bio #Trinkschokolade

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Schokolade passt zu jeder Jahreszeit, aber jetzt im Winter nutzen wir davon etwas mehr. Man trinkt öfters einen Kakao, man verschenkt sie zum Nikolaus und Weihnachten, man isst noch lieber mal ein Stück.

Ich gehöre zu den Menschen, die nicht gerne günstige Schokolade essen, sondern lieber etwas mehr ausgeben. Ich möchte die Schokolade ja genießen und mag auch gerne mal etwas andere Sorten als "nur" Schokolade. Als Schatzi mal wieder einen neuen Kakao für den Kaffee & Kuchen Sonntags mit der Familie benötigte, habe ich gleich etwas mehr bestellt.