Mein neuer Küchenhelfer macht mir das Schneiden endlich leichter #Küche #ElektroMesser #Gastroback

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Wir machen gerne mal einen Braten und jedes Mal nervt es mich, dass die Scheiben zu dick sind und meist auch noch schief. Aber nicht nur bei einem Braten ist es so, sondern gerade jetzt ist bei uns Erntezeit und die Kohlrabi treiben mich in den Wahnsinn! Sie sind etwas härter und es wird schnell anstrengend.

Deshalb wollte ich schon länger ein elektrisches Messer ausprobieren. Damit kann man ganz dünne Scheiben vom Brot, Braten und vielem anderen schneiden und ich brauche nicht viel Druck, um die Kohlrabi zu schneiden.

Mit unserem neuen Toaster klappt wirklich alles und nicht nur Toast #Gastroback #Technik #Pro2S

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Wir hatten schon viele Toaster. Kleine, große, billige, teure – und irgendwie hatten sie alle eines gemeinsam: Sie standen da, machten ihren Job so halbwegs, und am Ende war ich doch genervt. Entweder klemmte der Toast fest, oder er sprang so heftig heraus, dass er fast durch die Küche flog. Manche hatten Schlitze, die so breit waren, dass eine Scheibe Brot durchrutschte, und ich dann schauen musste, wie ich es wieder herausbekam. Und dann diese Krümelschubladen, die man nur mit Gewalt herausbekam und die trotzdem nie richtig sauber wurden.

Auf der Ambiente dieses Jahres bin ich dann am Stand von Gastroback hängen geblieben. Eigentlich wollte ich nur schauen – aber dann stand er da: der Design Toaster Pro 2S. Edelstahl, klare Linien, nichts Verspieltes, nichts Billiges. Ein Toaster, der nicht nach „Studentenbude“ aussieht, sondern nach „Ich darf auf der Arbeitsfläche stehen bleiben“. Und genau das mag ich.

Schatzi braucht mittlerweile einen Fotorucksack mit sehr viel Platz und bequem muss er auch noch sein! #Tarion #Fotografie #Kamera

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Als Schatzi mit dem Fotografieren anfing, hatte er so eine kleine Tasche zum Umhängen für die Kamera. Mittlerweile braucht er mindestens einen Rucksack, teilweise sogar zwei...je nachdem, was er alles mitnehmen will. Er hat ja nicht nur die Kamera, sondern auch noch mehrere Objektive, Filter, Blitz, etc.

Seinen alten Rucksack hatte er nun wirklich lange, aber es passt nicht mehr all das rein, was er mitnehmen möchte, und es waren einige Schäden dran nach so langer Nutzungsdauer. Es wurde also Zeit für einen neuen. Das ist allerdings gar nicht so einfach und wir haben erst einmal Videos geschaut, mit Empfehlungen von anderen Fotografen.

Mit der Rommelsbacher Doppelkochplatte fühlt sich meine kleine Küche plötzlich viel größer an #CT3400/E #Platzwunder #Technik

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Vor 15 Jahren haben wir unseren Anbau gemacht und ich bin zu Schatzi gezogen. Rückblickend würden wir einiges anders machen, aber das geht vermutlich jedem Hausbauer so. Nach einigen Jahren merkt man einfach, was man anders besser hätte planen können. Im Badezimmer würde ich heute zum Beispiel keine Badewanne mehr einbauen und dafür die Küche etwas größer gestalten.

Warum? Weil ich ein absoluter Küchenfan bin und mir dort einfach immer zu wenig Platz habe. :D Ich bin mir sicher, dass viele dieses Problem kennen und sich eine größere Küche wünschen. Irgendwann habe ich angefangen, umzudenken und neu zu planen. Wir haben inzwischen etwas umgebaut – und schon habe ich mehr Platz und eine Küche, die insgesamt logischer aufgebaut ist.

Mit dem Gastroback 3‑in‑1 Juicer zieht ein echtes Multitalent in die Küche ein #Saft #Mixer #Kaffeemühle

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Wir haben seit vielen Jahren einen Entsafter, und immer wenn Obst im Angebot war oder wir einfach zu viel davon im Haus hatten, habe ich gerne schnell einen Saft gemacht. Da ich Gelee statt Marmelade bevorzuge, habe ich den Entsafter auch oft genutzt, um Früchte dafür zu entsaften. Im Sommer stand er teilweise dauerhaft auf der Arbeitsfläche, weil ich täglich zu ihm gegriffen habe. 

Trotzdem hatte ich jedes Mal das gleiche Problem: Das Zusammenbauen war eine kleine Wissenschaft für sich. Wenn die Teile nicht millimetergenau eingerastet waren, ging das Gerät nicht an, und das Reinigen war jedes Mal eine kleine Strafe. Klebrige Einzelteile, ein Sieb, das man nur mit einer Zahnbürste sauber bekam, und am Ende das Gefühl, dass der Saft den Aufwand kaum wert war.

Milchschaum und heiße Milch sind mit dem MS 625 ganz schnell und einfach gemacht #Rommelsbacher #Technik #Kaffee

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Ich habe seit vielen Jahren eine Siebträgermaschine in der Küche stehen. Ich trinke nur Latte Macchiato und Schatzi trinkt nur Kakao, also war es mir wichtig ein Gerät mit Milchaufschäumer zu haben. Das hat auch immer alles gut geklappt, bis zum Jahresanfang, wo ich meine OP hatte. Da hatte ich nämlich Tage, wo es mir nicht so gut ging und Schatzi mir einen Kaffee machen wollte. 

Er ist mit dem Siebträger schwer zurechtgekommen und das mit dem Milchaufschäumen hat gar nicht geklappt. Es ist da kein automatischer Milchaufschäumer dran, sondern ich habe das immer manuell mit einer Metallkanne gemacht. Ich kannte das noch aus meinen jungen Jahren, wo ich in einem Café gearbeitet habe. Bei Schatzi klappte das überhaupt nicht. :D

Alles wird Ruck Zuck klein mit einem Multi Zerkleinerer #Rommelsbacher #Technik #MZ800

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Früher stand ein Thermomix in meiner Küche. Als dann gewisse andere Küchengeräte eingezogen sind, habe ich gemerkt, dass ich ihn nicht mehr nutze und habe ihn verkauft. Um Sachen zu zerkleinern hatte ich einen Pürierstab, der bei Suppen, Marmelade und Gemüse wirklich super klappt, aber bei gewissen anderen Dingen überhaupt nicht gut ist. 

Wenn ich z.B. Nüsse zerkleinern wollte, dann musste ich schon viel vorschneiden und dann mit dem Pürierstab arbeiten und hatte am Ende immer noch grobe Stücke dabei. Kekse waren genauso und die brauche ich oft für Tortenböden. Ich habe mir also einen Multi Zerkleinerer geholt, für solche Aufgaben. 

Meine Speise ist voller Gläser mit Eingekochtem und dank dem Einkochvollautomat KA 1804 geht es nun ganz einfach #Rommelsbacher #Einkochen #Food

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Letztes Jahr habe ich angefangen mich mit dem Thema einkochen zu beschäftigen. Wir haben ja einen eigenen Gemüsegarten und eigentlich haben wir immer alles frisch verbraucht oder eingefroren. Speziell bei den Möhren fand ich das aber nicht so gut, denn die mussten dann erst auftauen und aus aufgetauten Karotten einen Karottensalat zu machen war nicht so lecker. Als Lösung habe ich das Einkochen entdeckt.

Einkochen ist wieder total modern und ich war echt überrascht, wie viele Gruppen ich allein auf Facebook dazu gefunden habe. Ich habe mir 2-3 Gruppen ausgesucht und dort echt viel gelernt im letzten Jahr. Dieses Jahr wollte ich viel mehr einkochen und mir war klar, dass ich dazu erst einmal einen richtigen Einkochvollautomaten benötigte. 

Nach Hans und Pastarella ist nun Risa bei uns eingezogen, für den perfekten Reis #Rommelsbacher #Technik #MRK500

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Kartoffeln, Nudeln oder Reis....bei uns gibt es da kein oder, denn wir essen alle 3 total gerne. Kartoffeln pflanzen wir im Garten an und so sind immer welche im Keller. Nudeln mache ich dank der Pastarella mittlerweile lieber selber, als sie zu kaufen. Und den Reis habe ich immer in der Mikrowelle gemacht, weil ich das von meiner Mama so kannte. 

Das ist eine gute Methode, aber man muss öfters mal hin und ihn umrühren. Je nach Reissorte, Menge und Wassermenge war er dann mal perfekt, mal zu weich und mal noch etwas zu hart. :D Das ist nun aber vorbei, denn Risa ist bei uns eingezogen und nun gibt es nur noch den perfekten Reis!

An kalten Tagen habe ich den Maximo 1500 um mich warm zu halten #Sonnenkönig #Heizgerät #Technik

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Der Winter steht uns noch bevor und mit der Energiekrise, wird es teilweise wohl nicht so leicht. Wir haben drüben einen Holzofen und genug Holz ist schon geschnitten, aber das ganze Haus wird damit nicht richtig warm. Wir haben eine Fußbodenheizung und da ist nichts mit mal eben schnell Heizung aufdrehen. Das braucht einige Zeit, bis dann die Räume warm sind. Für mal schnell zwischendrin benötige ich also eine Alternative.

Die Firma Sonnenkönig of Switzerland bietet Elektroheizgeräte und wir haben uns für genau solche kalten Tage mal das Maximo 1500 genauer angeschaut. Es verspricht schnelle Wärme und das ohne viel Strom zu verbrauchen.

Nicht nur einkochen ist praktisch, sondern Trocknen mit dem Dörrautomaten auch #Rommelsbacher #Technik #Food

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Wir hatten letztes Jahr unseren Garten mal etwas anders bestückt. Die letzten Jahre hatten wir immer das "übliche" drin, aber haben gemerkt, dass wir einiges davon nicht wirklich essen und anderes gab es sehr günstig zu kaufen. So haben wir andere Sachen eingepflanzt, die wir wirklich gerne und viel nutzen. 

Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi und anderes wurde in Gläsern eingekocht. Lauch und Porree habe ich eingefroren. Wovon ich Massen hatte und nicht alles verbrauchen konnte, war Petersilie. Wir lieben Petersilie, am liebsten die Glatte. Im Sommer nehme ich es frisch aus dem Garten und im Winter kaufe ich es getrocknet. Warum aber kaufen, wenn so viel da ist? Einfach das eigene trocknen!

Eine Heissluftfritteuse macht das Kochen und Backen viel einfacher und schneller #Rommelsbacher #FRH1700 #Technik

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Wir haben schon seit vielen Jahren eine Heißluftfritteuse. Es war eine der ersten, die damals herauskamen und sie ist recht simple. Temperatur und Zeit einstellen und Go - mehr kann sie nicht. In den letzten Jahren hat sich da aber sehr viel getan. HLF haben gespeicherte Programme und sie haben sich in Optik, Größe und Nutzung sehr verändert. 

Ich habe schon seit längerem mit der Idee gespielt eine neue HLF zu holen, aber war mir immer unsicher welche. Nehme ich eine neue, bessere Version von der Marke, die ich habe? Nehme ich eine von einer Marke, die ich kenne? Oder nehme ich eine, die ich einfach interessant finde? 

Jedes mal den perfekten Reis gemacht mit einem Reiskocher #Tescoma #GrandCHEF #Kochen

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Früher wurden hier jede Woche mehrfach Kartoffeln gekocht, da sie ja auch hier angebaut wurden. Das hat sich mittlerweile geändert und die bevorzugte Beilage ist Reis geworden. Wir haben deshalb schon seit einigen Jahren einen Reiskocher, in dem ich normalen Reis, gewürzten Reis, meinen geliebten türkischen Reis und Schatzi´s geliebten Milchreis mache. 

Der Reis ist schnell gemacht, es ist kein Schälen notwendig, ich kann viele Gerichte damit machen und bei meinem Sodbrennen ist es ein perfektes Gericht. Ein bisschen Joghurt dazu und ich bin happy. Für mich ist ein Reiskocher also ein Muss in der Küche. 

Jederzeit frische Nudeln ohne großen Aufwand geht locker mit der Pastarella #Rommelsbacher #Food #Technik

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Zu manchen Geräten gelangt man über Umwegen. Ich habe eine Küchenmaschine und bin in passenden Facebook-Gruppen dafür. Ganz oft wurde da von dem Nudel-Aufsatz geschwärmt und ich wollte plötzlich auch Nudeln selber machen. Aufsatz bestellt und für grauenvoll befunden. Rezept für den perfekten Teig suche, den Teig machen, in den Aufsatz geben und dann nachher kompliziert zu reinigen. Nicht mein Ding!

Ich war nun aber auf den Geschmack gekommen und wollte weiterhin Nudeln selber machen. Ich habe mir also eine Nudelmaschine gekauft, die einfacher war. Trockene Zutaten rein, das Gerät sagt einem, was an Wasser reinsoll und dann kamen vorne die Nudeln raus. War einfacher, aber auch noch nicht 100% perfekt. Vor einigen Wochen ist jetzt die Pastarella PM 220 von Rommelsbacher bei mir eingezogen.

Das Jupiter mySystem kann auch mahlen und Haferflocken machen #JupiterKüchenmaschinen #Technik #Küche

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Vor einiger Zeit habe ich euch mein neues Küchengerät von Jupiter Küchenmaschinen vorgestellt. Das mySystem ist ein Basisgerät mit vielen verschiedenen Aufsätzen, wodurch man gleich mehrere Geräte in einem hat. So etwas finde ich immer sehr praktisch, da ich nur ein Gerät herumstehen habe, aber viele nutzen kann. 

Angefangen hat es mit der Gemüseraffel, mit der man Obst, Gemüse und andere Lebensmittel in Scheiben oder Raspel verarbeiten kann. Da wir oft Salat zum Essen essen, kommt die Gemüseraffel 4 bis 5-mal in der Woche zum Einsatz. Auch wenn ich backe, bin ich echt froh diesen Aufsatz zu haben. 

Mit der Kleinküche KM 3300 habe ich einen kleinen, edlen und praktischen Mini-Backofen in meiner Küche #Rommelsbacher #Technik #Backen

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Vor vielen Jahren haben wir uns einen kleinen Ofen als Alternative zum Herd gekauft. Meine Eltern hatten so einen und ich fand die Idee ganz praktisch. Mal schnell eine Pizza machen oder einen Kuchen backen...dafür sollte er her. Das war die Idee, aber in der Realität sah es ganz anders aus. Wir nutzen ihn für alles, außer einem riesigen Braten oder zu Weihnachten den Truthahn.

Vor 3 Jahren haben wir unsere Küche umgebaut. Neue Arbeitsplatten, neue Spüle und ein neuer Herd. Ich habe mich gleich nur für die Herdplatte entschieden und erst gar keinen Ofen gekauft. Für das eine oder evtl . zweimal im Jahr, dass ich einen großen Ofen brauche, lohnte sich der Kauf nicht. Meine Küche ist eh nicht so riesig und durch den fehlenden Ofen hatte ich noch Platz für einen Unterschrank. 

Mit dem Jupiter mySystem raspel ich Salate und mehr in Minuten #JupiterKüchenmaschinen #Technik #Küche

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Ich habe an einer Wand in der Küche 2 Regale, in dem hübsche Gläser, einige meiner Mini-Zimmer und andere hübsche Dekoteile stehen. Oft habe ich überlegt, ob ich diese Regale leer mache und einige meiner Küchengeräte hereinstelle, denn irgendwie werden es immer mehr. :D

Ich habe gerne die passenden Küchengeräte für gewisse Aufgaben da. Wir haben z.B. eine Brotschneidemaschine, da ich ausgetrocknetes Brot nicht mag. Es steht noch eine Küchenmaschine, ein Multifunktionsgerät, eine Heißluftfritteuse, ein Wasserkocher und ein Reiskocher auf meiner Arbeitsplatte, da ich diese Geräte mehrfach in der Woche nutze. 

Mein Hans der kanns! Ich bin verliebt in meinen Dampfdruck- & Multikocher von Rommelsbacher #MD1000 #Technik #MultiCooker

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Lange habe ich überlegt, wie ich diesen Bericht starten soll. Eher á la "Eigentlich dachte ich, ich hätte alles an Geräten in der Küche die ich bräuchte" oder "Bei dem Gedanken an einen Schnellkochtopf hatte ich früher immer Panik" oder "Brauche ich noch meinen Thermomix?". Alle 3 Sätze würden passen, aber ich finde "Mein mir wohnt nun ein Hans und der kanns!" sagt genau das aus, was ich euch sagen will.

Keine Panik...Schatzi ist nicht ersetzt worden. Mein Hans ist mein neues Küchenhelferlein und für den Namen kann ich nichts. :P Mein Hans, der eigentlich MD 1000 heißt, ist ein Dampfdruck- & Multikocher und mal ehrlich...Hans klingt besser als MD 1000. ;)

Ich lasse mich seit einigen Monaten alle paar Tage durchrütteln #Skandia #Vibrationsplatte #Gesundheit

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Ich bin absolut kein Sport-Mensch....war ich noch nie. Fitness-Studios sind einfach zu weit weg und ich fühle mich irre unwohl dort. Radfahren ist in dieser schönen Hügel-Landschaft nicht so toll, wenn man nicht fit ist. Bei schönem Wetter gehen wir spazieren, aber bei dem hässlichen Wetter momentan mag ich mein Haus nicht verlassen.

Da helfen Heimtrainer und wir haben schon einige davon. Sie sind alle allerdings etwas größer und deshalb stehen sie oben im Schlafzimmer oder im Flurbereich. Im Wohnzimmer möchte ich nicht sowas großes stehen haben. Nun habe ich aber ein Gerät, das kleiner ist und sich gut verstauen lässt...eine Vibrationsplatte.

Raclette ist Silvester bei vielen Tradition. Wir nutzen es das ganze Jahr über. #Rommelsbacher #RC1600 #Technik

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Vor vielen Jahren wurden wir von Freunden zu einem Raclette Abend eingeladen und ich war total begeistert. Es ist eine sehr soziale Art zu essen, denn man kann dabei viel quatschen und jeder kann sich das zubereiten, was er am liebsten mag.

Wir haben uns danach auch ein Raclette gekauft, welches wir zwar oft genutzt haben, aber so ganz 100 % war ich nicht glücklich damit. Ich hatte das Gefühl, dass es nicht richtig heiß wurde und es war irgendwie zu klein. Mit 8 Pfännchen sollten 8 Personen damit "racletten" können, aber bei 4 Personen wurde der Platz oben auf der Platte schon echt eng.