Mal schnell Kekse machen und das ganz ohne Zucker - Bananen Cookies #Rezept #Vegan #Food

Nachdem ich die erste Test-Torte für die Weihnachtszeit gebacken hatte, blieb es natürlich nicht aus, dass ich davon auch etwas gegessen habe. Das war dann wohl ein Fehler, denn mein Sodbrennen hat sich sofort wieder bemerkbar gemacht. Das war einfach viel zu viel Zucker für mich. 

Ich habe die letzte Woche komplett ohne Zucker gelebt und auch auf viel Fleisch und Fett verzichtet. Das ist mir gar nicht mal so schwer gefallen, wie ich dachte und ich bin ganz stolz auf mich. Heute nach dem Mittagessen bekam ich dann aber doch Lust auf etwas Süßes und wollte nicht zu fertigen Keksen greifen. 

Meine erste Torte ganz ohne Mehl und Zucker kam hier super an #Rezept #Kaffee #Xylit

Wenn bei uns in der Firma jemand Geburtstag hat, gibt es von mir immer eine Torte. Das habe ich vor 10 Jahren mal angefangen und da sich alle immer drauf freuen, habe ich es nie aufgehört. Jetzt war meine Kollegin dran, die am Samstag Geburtstag hatte. Ich habe mich Sonntag nach einem Wochenende auf der Ambiente also noch in die Küche gestellt und eine Torte gemacht.

Diesmal war es etwas ganz Neues für mich, denn ich hatte ein Rezept ohne Mehl und ohne Zucker rausgesucht. Zur Weihnachtszeit hatten wir oft Kekse oder Kuchen im Büro und hatten aus Scherz gesagt, dass das im Neuen Jahr aufhören muss. Aus dem Grund wollte ich mal eine Torte ohne Zucker probieren. Das nun auch kein Mehl drin war, war einfach Zufall.

Krups Prep and Cook - Apfelmus Muffins

*sponsored mit einem Schuss Werbung*

Wir haben dieses Jahr das erste mal einen Feiertag ganz ohne Familie verbracht. Wir sind am Samstag nach Frankfurt gefahren und waren bis heute dort im Hotel. Ich musste also nichts kochen. Schatzi´s Schwestern waren heute hier und sie haben gekocht. Darum musste ich auch kein Abendessen kochen. Trotzdem blieb der Preppie net still. Nachmittags fehlte uns einfach etwas Kuchen zum Kaffee.

Ich habe lange überlegt was ich mache, denn einen großen Kuchen wollte ich net machen und auch net wirklich etwas das lange dauert. Ich habe mich für ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept entschieden. Apfelmus Muffins.