Mit dem Airfryer kann man sich die Feiertage etwas einfacher machen #HeelVerlag #Rezepte #Buch

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So richtig klassisch kochen tue ich mittlerweile eher selten. Die Herdplatte und der Ofen sind nur ganz selten an. Ich habe ja nur noch so einen kleinen Ofen, der auf der Küchenplatte steht. Wenn unsere Herdplatten mal kaputtgehen, werden die durch ein 2er-Set ersetzt, denn 4 verbrauchen nur Platz, den ich anders nutzen kann und will. 

Jetzt im Winter koche ich öfters drüben auf dem Holzofen, also nutze ich meinen Herd überhaupt nicht. Kochen und Backen wird bei mir mit anderen Geräten erledigt. Ich habe den Mein Hans mittlerweile 2-mal in der Küche - dazu kommt ein Airfryer, ein Reis-Maker, ein Kontaktgrill und noch so ein paar andere Geräte. Da wird der Herd und teilweise der Ofen einfach überflüssig.    

Dieses Jahr sind wir die kompletten Weihnachtstage bei meinen Eltern und ich helfe Mama nur beim Kochen. Nächstes Jahr sind wir dann wieder bei uns, da meine Eltern planen wegzufahren. Dann muss ich wieder kochen und dafür ist mir ein Buch ins Auge gefallen. Beim Heel Verlag habe ich Weihnachten mit dem AIR-FRYER entdeckt und bin neugierig geworden.  

Es ist ein saisonales Kochbuch mit über 100 Rezeptideen, die zu Weihnachten und dann auch Silvester passen. Das Kochen im Airfryer ist oft einfacher als auf der Herdplatte und so soll man entspannter an Weihnachten rangehen können. Viele Airfryer haben vorprogrammierte Programme, aber damit man dieses Buch mit jedem nutzen kann, stehen in den Anleitungen Zeit und Temperatur. So ist es universell einsetzbar. 

Das Buch ist in 5 Kategorien aufgeteilt, damit man einfach, das richtige findet. 

- Party Food

- Vorspeisen

- Hauptspeisen

- Desserts und süsses Gebäck

- Zwischen den Jahren

Alle Rezepte sollen schnell und unkompliziert gelingen und da man den Airfryer nutzt, wird fettärmer gearbeitet. Vorne im Buch gibt es auch noch einige Tipps zum Airfryer, was man gut darin machen kann und generelle Tipps. 

Was mir beim ersten Durchblättern sofort aufgefallen ist, sind die vieler britischen Rezepte. Natürlich sind viele heutzutage auch in Deutschland bekannt, aber Bubble and Squeek ließ mich dann doch hinterfragen. Die Lösung steht vorne - das Buch ist eigentlich ein englisches und wurde ins Deutsche übersetzt. 

Klassische Deutsche Weihnachtsessen sind also leider nicht vorhanden, was ich eher gesucht hatte. Das klassische britische Weihnachtsessen ist allerdings auch nicht drin. Trotzdem sind ganz viele tolle Rezepte dabei, die nicht nur zu Weihnachten passen, sondern die man den ganzen Herbst und Winter nutzen kann. Teilweise kann man die Rezepte das ganze Jahr durch Nutzen. 

Was bei uns zu jedem Christmas-Dinner gehörte, neben dem klassischen Turkey, waren Roasted Potatoes und die habe ich im Buch gefunden. Röstkartoffeln mit brauner Butter und Salbei. Aus dem Ofen waren sie unten immer sehr fettig, da sie in cm hohem Fett lagen zum Anbraten.

Im Airfryer ist das nicht der Fall und so sind sie nicht ganz so fettig, wie ich sie kenne. Durch das Begießen mit der braunen Butter und dann nochmal backen, bekommen die Kartoffeln eine schöne Kruste und sie haben den typischen Buttergeschmack. 

Alle Rezepte sind gleich aufgebaut - man hat immer ein tolles Foto, dass wirklich Hunger macht. In der Beschreibung stehen die Portionen, die Zubereitungszeit, die Zutaten und dann die genaue Art, wie man es zubereitet. Egal, ob man den Airfryer täglich nutzt oder noch ganz neu damit ist, mit dieser Beschreibung kommt jeder klar und es dürfte nichts schiefgehen. 

Auch wenn Weihnachten bald vorbei ist, kommt Silvester noch und dafür sind ja auch einige tolle Rezepte dabei. Es ist ein Rosenkohl-Kartoffelgratin dabei, den Schatzi bestimmt lieben wird. Für mich als halbe Britin sind so viele Rezepte dabei, die ich kenne und ich freue mich unglaublich darauf, sie alle zu probieren.

Weihnachten hin oder her - dieses Buch kann man immer nutzen und deshalb empfehle ich es auch außerhalb der Weihnachtszeit. Es sind einfach zu viele leckere Rezepte dabei. :P