Backwaren die total lecker schmecken und auch noch gut für einen sind. KAMUT TUT GUT bietet genau das! #Food #Steinofenbäcker #Kamut

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Früher habe ich mich recht wenig mit dem Thema Brot beschäftigt. Der Bäcker kommt 3-mal in der Woche mit einem Auto in die Dörfer und Schatzi's Mama hat dann Brot und Brötchen gekauft. Es war also immer frisches Brot da und ich habe gegessen, was sie gekauft hatte und worauf ich Lust hatte. 

Das hat sich nun geändert. Einmal dadurch, dass Schatzi's Mama nicht mehr da ist, und durch meine geänderte Ernährung durch das Sodbrennen. Mein Kastenweißbrot lasse ich lieber sein und greife eher zu Brot mit viel Roggen, vielen Körnern, Samen oder Saaten. Da unser Bäcker oft nicht das Passende für mich hatte (wir sind recht weit am Ende der Tour) und wir auch nicht immer zu Hause sind, wenn er kommt, habe ich nach einer Alternative gesucht. 

Mit dem Römertopf kann man so viel mehr als nur Brot backen #Food #Tradition #Gewinnspiel

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Ich wette, ganz viele von euch kennen von der Oma noch den Römertopf. In vielen Küchen stand doch früher einer und meist wurde darin Brot gebacken. Schön fand ich Römertöpfe schon immer, aber ich habe einen Brotbackautomaten....warum also einen Römertopf?!

Anfang des Jahres war ich dann auf der Ambiente und dort bin ich am Stand von Römertopf vorbei. Nun wusste ich, dass so ein Römertopf viel mehr kann als nur Brot. Gemüse, Fleisch, Fisch...alles kann man darin zubereiten.

Ein fluffiges Brioche zu backen ist gar nicht so schwer und schmeckt einfach so lecker! #Backen #Food #Brot

Ich esse total gerne ein Brioche und mittlerweile mache ich auch für Burger nur noch Brioche Buns. Früher habe ich mein Brioche immer gekauft, aber es geht recht einfach selber zu machen und wenn ich am Wochenende mal kein Brot mehr im Haus habe, dann ist es eine perfekte Lösung. 

Wenn es ganz frisch aus dem Ofen kommt, ist es natürlich am besten. Am Tag danach auch noch sehr lecker und fluffig und falls es einem dann nicht mehr frisch genug ist, kann man es schnell in den Toaster geben und schon schmeckt es wieder richtig lecker!

Wenn das Brot wie aus dem Holzofen schmecken soll, muss ein Holz-Backrahmen her #BaximHolz #Rezept #Food

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Meine regelmäßigen Leser wissen, dass ich nicht ganz so einfach bin, wenn es zu Lebensmittel kommt. Wenn ich Fleisch kaufe, dann wird es eingefroren, außer ich nutze es am selben Tag oder am nächsten Tag. Es samstags zu kaufen und dann bis Dienstag im Kühlschrank zu lassen kommt nicht infrage.

Auch bei Brot bin ich etwas schwierig. Ich mag es am liebsten ganz frisch, aber spätestens nach 3 Tagen ist es dann aus. Dann nimmt Schatzi entweder den Rest oder die Hühner bekommen es. Ich habe mir also angewöhnt Brot selber zu backen und meist in kleinen Portionen. So habe ich alle paar Tage ein frisches Brot.

Beim Bloggertreffen waren wir bestens versorgt mit Kuchen, Brot und Brötchen vom Höreder Beck #Bäckerei #Food #FrBT19

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Ich liebe frisch gebackene Brötchen und knuspriges Brot. Am liebsten kaufe ich sie beim Bäcker und esse sie recht schnell danach. Natürlich schmecken sie auch noch am Tag danach (und auch danach und danach), aber an diesem ersten Tag sind sie so schön kross außen und innen fluffig. Ich liebe das total!

Beim Franken Bloggertreffen hatten wir diesen Genuss auch, denn neben viel Kuchen gab es auch frisches Brot, frische Brötchen und frisch gebackene Snacks. Alles aus dem Hause Höreder Beck, die als Sponsor mit dabei waren. 

Jederzeit frische Brötchen ohne lange Wartezeit geht mit dem Rezept für Blitz-Brötchen #Rezept #Backen #BrötchenSonne

Sonntagsfrüh....die Sonne scheint, der Frühstückstisch ist gedeckt, frische Eier sind gekocht, Schatzi und ich noch in Pyjama..hinsetzten und....keine Brötchen! Um am Wochenende frische Brötchen zu bekommen, muss man entweder zum Bäcker (was man nicht will, wenn der weiter weg ist) oder Aufbackbrötchen nehmen.

Diese richtigen Brötchen zum Aufbacken mag ich nicht so gerne und habe deshalb öfters welche á la Knack und Back im Haus. Sind dann aber halt immer süßliche Brötchen. Am Ende essen wir dann Toast oder Brot, weil frische Brötchen zu machen einfach zu lange dauert. Außer man hat ein Rezept für Blitz-Brötchen!

Ein Fussball oder Football als Burger mit Eat the Ball #Food #Party #Malwasanderes

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Wir gehören zu den Menschen, die gerne Brot und Brötchen essen. Zum Frühstück mag ich gerne ein Wurst- oder Käsebrot und Schatzi nimmt eine Brotzeit mit zur Arbeit. Zum Grillen gibt es Brötchen, wenn ich Burger mache gehören Brötchen dazu und wenn mal keine Zeit zum Kochen ist, dann mögen wir auch gerne mal ein Brötchen mit Fisch aus der Dose.

Spontan mal ein Brötchen essen ist für mich eher schwer, denn ich bin jemand der gerne ganz frische Brötchen mag. Meist plane ich so etwas und kaufe dann beim Bäcker frische Brötchen oder backe welche. Mit Eat the Ball habe ich nun mal etwas ganz neues kennengelernt und kann nun immer Brötchen genießen.

Frisches Brot online bestellen bei der Landbäckerei Hoffmann #Food #Frisch #Kuchen

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Wir leben in einem Dorf wo noch täglich der Bäcker mit einem Wagen durch die Straßen fährt. Das ist schön für die älteren Menschen, die so immer frisches Brot und Brötchen kaufen können. Wenn ich Zuhause bin gehe ich auch gerne mal zu dem Wagen. Ich liebe frisches Brot und frische Backwaren. Meist bin ich zu dieser Zeit dann aber Arbeiten, also nutze ich den Bäcker-Wagen selten.

Natürlich könnte ich dann einfach auf dem Weg zur Arbeit auch beim Bäcker anhalten. Da bin ich aber meist eh zu knapp dran und Abends wenn ich Heim fahre, gibt es nur noch begrenztes im Regal. Dazu kommt das es bei uns in der Umgebung wirklich nur noch einen eigenständigen Bäcker gibt. Alles andere sind große Back-Ketten und ich denke da wird nicht mehr wirklich selbst in der Backstube gebacken, sondern eher angeliefert und aufgebacken.

Brot backen mit der Horbacher Mühle #Food #Bauernbrot #Vitalbrot

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Seit ich einen Brotbackautomaten habe, ist einmal die Woche Brot backen angesagt. Ich habe mir ganz viele Mehle und Körner gekauft und probiere immer wieder neue Rezepte und Mischungen aus. Süße Brote, Sauerteigbrot und einfache Brote mit verschiedenen Körnern...alles gab es schon.

Es dauert nicht wirklich lange die Zutaten in den Behälter zu geben, aber an manchen Tagen wünschte ich mir das es einfach schneller und einfacher geht. Wenn ich lange gearbeitet habe oder erst spät nach Hause gekommen bin. Da gibt es natürlich eine Hilfe....Backmischungen.

Frisches Brot aus dem Country Life Brotbackautomaten #Klarstein #Technik #Food

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Vor ca. 20 Jahren habe ich mir einen Brotbackautomaten gekauft. Meine Mutter schwärmte immer so von ihrem und deshalb wollte ich auch einen. Genutzt habe ich ihn dann aber eher kaum und als der von meiner Mama kaputt ging, bekam sie meinen und ich war auch ohne glücklich.

Nun ist es so das wir in der Woche gut 4 Brote kaufen und dabei immer an das Angebot vom Bäcker gebunden sind. Ich wollte wieder selbst backen und die Brote machen, auf die ich gerade Lust habe. Ich habe mir also wieder einen Brotbackautomaten angeschafft. Natürlich kann ich Brot auch ohne backen, aber es erleichtert das ganze einfach doch sehr.

Brot und Wurst aus der Dose #Food #Praktisch #Lecker

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Der Vorteil an einem kleinen Dorf ist das der Bäckerwagen öfters kommt. Bei uns 4 mal die Woche. Wir haben also immer frisches Brot und Brötchen im Haus. Ich bin allerdings meist arbeiten wenn der kommt und manchmal ist Schatzi´s Mama nicht schnell genug. Damit trotzdem immer Brot im Haus ist kaufe ich gerne mal eingeschweißtes Brot und habe das als Reserve in der Speise.

Früher gab es Brot in Metalldosen. Der Vorteil da dran war das es lange haltbar war, praktisch zum Mitnehmen war und man nachher mit der Dose noch was anfangen konnte. Ich habe nun mal gegoogelt ob es so etwas noch gibt und bin auf Dauerbrot gestoßen.  

Gesund und lecker mit HeimBIO

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Ich esse hin und wieder auch gerne mal ein Müsli. Für Schatzi fängt fast jeder Tag mit Müsli an. Manchmal frühstücken wir Sonnstags zusammen und dann isst er auch etwas anderes...oder wenn wir im Urlaub sind dann lässt er das Müsli auch mal sein. Sonst isst er es aber jeden Morgen.

Damit es net immer das selbe gibt schaue ich öfters mal nach neuen Sorten, neuen Firmen und neuen Kombinationen. Vor einiger Zeit bin ich so bei HeimBIO gelandet. Ein Shop der viel Cerealien Produkte aus dem Bio Bereich anbietet. Dazu noch Dinkelmehl und andere BIO Produkte. Ich habe eine Freundin die viel mit Dinkelmehl backt, also habe ich zu den Cerealien gleich auch noch das mitbestellt zum probieren.

Leckeres Brot von PEMA

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Ich liebe es Vollkornbrot zu essen. Das liegt wohl daran, dass meine Mama das auch schon immer gerne gegessen hat und ich so damit aufgewachsen bin. Morgens ein Brot mit Wurst oder Marmelade. Lecker Lecker! Perfektes Frühstück für mich.

Eine Firma die ich öfters auf dem Tisch stehen habe ist PEMA. Kennen bestimmt einige von euch. Die Produkte findet man eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt. Ganz viele verschiedene Sorten gibt es, aber es sind immer so Würfelpackungen mit der selben Anzahl an Scheiben. 

Brot und Kekse von der Naturkostbackstube Männl

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Wir haben ja die ganze Woche über frisches Brot, denn wie es auf dem Land noch üblich ist kommt täglich das Bäcker-Auto und wir können frisches Brot, frische Brötchen und Kuchen kaufen. Nur am Wochenende kommt das Auto net. Samstags fahr ich allerdings meist einkaufen und geh dann zum Bäcker, aber Sonntags...da ist nix. Ich muss also entweder selber Brot backen oder welches vom Vortag nehmen. 

Ich habe ja kein Problem damit Brot frisch zu backen, aber wenn man aufsteht will man ja gleich Frühstücken und net erst warten das der Teig aufgeht und dann gebacken ist. :P Ich habe mich also mal auf die Suche nach einer Variante begeben die mir frisches Brot recht schnell bietet und bin recht schnell in der Naturkostbackstube Männl gelandet. 

Produkttest: Essener-Brot

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Wir sitzen gerne vorm TV und knabbern dabei Chips. Das tun ja viele. Das Problem ist das Chips ja net gerade ohne Fett sind und somit das gut auf die Hüften gehen kann. :P Natürlich kann man nun auch Obst oder Gemüse essen, aber irgendwie ist das net das selbe. :P Auf der Suche nach einer Alternative bin ich über Essener-Brot gestolpert.

Essener-Brot ist nicht wie man evtl denkt Brot aus der Stadt Essen, sondern Brotstangen nur aus Wasser und Weizen. Es gibt eine Historische Geschichte dazu, die allerdings ein bissl zu lang ist um sie hier zu schreiben. Auf der Homepage findet man sie allerdings, also mal nachlesen gehen. ;)

Produkttest: Bäckerei Hatscher

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Bei meiner Suche nach etwas interessantem bin ich vor einiger Zeit auf die Bäckerei Hatscher gestoßen. Nun ist eine Bäckerei nichts außergewöhnliches, aber was sie bietet kann sie sehr interessant machen.

Die Bäckerei Hatscher findet man in Reuterstadt Stavenhagen...im hohen Norden also. Weit weg von Franken wo ich bin. Was habe ich also mit dieser Bäckerei zu tun? Ich habe den Online-Shop kennenlernen dürfen und darf ihn nun euch vorstellen.

Produkttest: Konzelmanns Low Carb Brot

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Unser Haushalt ist einer der viel Brot verbraucht. Schatzi nimmt Brot mit zur Arbeit, ich esse Brot zum Frühstück, die Schwiegermama auch, dann gibt es an den Wochenenden Brotzeit...also wir brauchen schon so einige Laibe Brot in der Woche.

Nun durfte ich mal ein neues testen, das es noch gar nicht auf dem Markt gibt und es ist auch etwas ganz besonderes gewesen. Warum besonders? Weil ich net beim Bäcker war, sondern das Brot per Post kam!

Produkttest: Dosenbrote.de

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Heute stell ich euch Dosenbrote.de vor. Brot in der Dose kannte ich ja vorher. Rundes Brot in Scheiben in der Dose. Habe ich schon in meiner Ausbildungszeit gerne gekauft und gegessen. 

Dosenbrote.de ist allerdings ganz anders. Hier wird das Brot in der Dose gebacken! Man bekommt also nichts vor geschnittenes, sondern ein Laib in der Dose das man selbst schneidet. So kann man große oder kleine Scheiben schneiden, so wie man es mag. Sehr praktisch fand ich.