In meiner Sammlung ist ein neues Rezept eingezogen....Lachs Tacos mit Coleslaw und Avocado Creme! #Rezept #Fisch #Food

Wir essen sehr gerne Fisch und natürlich hat jeder von uns seinen Favoriten. Schatzi liebt Calamari … selbstgemacht mit einer Panade aus Semolina. So wie wir es aus unserer Pizzeria kennen. Ich hingegen liebe Lachs...pur, mariniert, roh als Sushi oder als Burger. Natürlich sagt Schatzi da auch nicht nein.

Heute habe ich deshalb mal wieder ein neues Rezept mit Lachs ausprobiert … Lachs-Tacos mit Avocado-Creme und Coleslaw. Immer wieder greife ich gerne zu Tortillas und habe sie in diesem Fall auch genommen statt klassischer Tacos. Wenn man die Tortillas etwas anbrät, dann kommen sie den Tacos schon etwas näher und deshalb fand ich die Wahl auch ok. :P

Ab jetzt essen wir die Schale beim Salat mit #TortillaCup #Rezept #Lecker

Wir haben ein tolles amerikanisches Restaurant ca. 30 Minuten um die Ecke. So ein ganz klassisches Diner, wie aus amerikanischen Filmen. Wir gehen zwar nicht oft hin, aber hin und wieder gönnen wir es uns. Sie haben riesige Burger, tolle Sandwiches und sündige Desserts. Die Salate werden in einer essbaren Schüssel gebracht und das finde ich einfach genial.

Ich habe mir nun mal überlegt, dass auch zu Hause zu probieren. Wir essen viel Salat...meist als Beilage, aber manchmal auch als Hauptspeise. Da gehört dann einiges mehr dazu, denn es muss ja satt machen. Mit so einer Schale hat man dann gleich etwas mehr zu essen.

Wenn es mal schnell gehen muss und perfekt für unterwegs - Texas Hühnchen Wraps #Rezept #Food #Tortilla

Ich esse total gerne Wraps. Ich denke, das kommt aus meiner Amerika Zeit. Ich habe ja in Texas gelebt und dort gibt es viele tolle mexikanische Lokale. Enchiladas, Quesadillas und Tacos habe ich so lieben gelernt. In vielen der Restaurants wurden die Tortillas ganz frisch gemacht und kamen ganz warm an den Tisch.

Wenn ich sie mir hier mache, wärme ich sie immer leicht in der Mikrowelle an, da ich sie so warm gerne mag. Bei Wraps sind sie dann allerdings kalt vorteilhafter, da der Inhalt ja auch kalt ist. So wie bei den leckeren Texas Hühnchen Wraps, die ich heute gemacht habe.