Die fruchtige Torte die an ein Solero Eis erinnert #Rezept #Food #Geburtstag

Letzte Woche war es mal wieder so weit. Auf der Arbeit hatte jemand Geburtstag. Da backe ich dann jedes Mal eine Torte und probiere auch immer wieder etwas Neues aus. Meine Kollegen dürfen regelmäßig Versuchskaninchen spielen. :P

Diesmal wollte ich etwas Frisches, aber mit viel Creme. Die Torte ist für den Chef und er ist ein Leckermaul. Er liebt süße Sachen und es darf auch gerne mal opulent sein. Zuerst habe ich an eine sehr wuchtige Schokoladentorte gedacht. Das fände er toll, aber meine Kolleginnen eher nicht. Also habe ich Sahne, Quark und Frucht gemischt und eine Solero-Torte gemacht.

Ein leckeres Brot mit Marmelade oder Gelee ist doch einfach was feines...speziell wenn die Sorten mal was anderes sind #Louises #Fruchtaufstrich #Food

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Es war kein gutes Gartenjahr für uns. Ich weiß nicht, ob es daran lag, dass wir nun ohne die Hilfe von Schatzi´s Mama klarkommen mussten, die genau wusste, was wohin musste und wie und wann gepflanzt wird, oder ob es einfach an dem Wetter lag. Unsere Tomaten waren letztes Jahr so toll und dieses Jahr sind alle eingegangen.

Auch die Beeren haben uns keine Freude gemacht. Die Brombeeren sind ganz klein, sehr fest und werden einfach nicht farbig. Die Himbeeren sind gar nicht gekommen und auch die Erdbeeren haben eine sehr mickrige Ernte erbracht. Ich habe mir sagen lassen, dass sie im ersten Jahr wohl nicht wirklich kommen. Mal sehen, ob sie nächstes Jahr schöner sind. 

Süßes Sushi mit einem Rand aus Fruchtleder ist ein toller Snack #Fruchtleder.de #Food #Gesund

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Ich probiere gerne neue Dinge aus und habe deshalb unglaublich viele Rezepte auf meinem PC gespeichert. Wenn in der Familie ein Geburtstag ansteht, dann stöber ich in den Rezepten und mache am liebsten eine ganz neue Torte, damit immer etwas anderes auf dem Tisch steht. Ich habe Ordner voll mit Torten-Rezepten, Snacks, Desserts, Salaten, Brot, Hauptmahlzeiten und mehr. 

In dem Snack Ordner liegt nun schon recht lange ein Rezept für ein süßes Sushi. Das habe ich vor Jahren mal gesucht, nachdem ich auf einer Messe süßes Sushi gegessen hatte. Der innere Teil ist sehr einfach zu machen, aber das Drumherum hat mich immer daran gehindert dieses Rezept auszuprobieren. Anstelle der Nori Blätter wurde hier Fruchtleder genommen!

Simmler bekommt den Georg-Salvamoser-Preis und ich darf genießen #Food #Umwelt #Marmelade

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Bei uns steht der Urlaub noch an. Wir fahren dieses Jahr für einige Tag zu einer Freundin und dann noch einige Tage nach Hamburg. In Hamburg haben wir ein Hotel, aber bei meiner Freundin haben wir eine kleine Ferienwohnung genommen.

Wir werden viel bei meiner Freundin sein und etwas mit ihr unternehmen. In der Ferienwohnung ist also nur Schlafen angesagt. Allerdings nehme ich etwas Toast und Marmelade mit, das Schatzi oft sehr früh aufsteht und dann gerne schnell was kleines isst. Bis zum Frühstücken mit uns Mädels dauert es dann meist noch ein paar Stunden.