Bist du ein Plätzchen-Fan? Wir auf alle Fälle! Sonntags gehört Kaffee & Kuchen bei uns dazu und oft stehen Plätzchen auf dem Tisch. Mal abends beim Film schauen was leckeres naschen? Wenn wir wegfahren was zum naschen mitnehmen? Immer sind es Plätzchen. Wir haben hier alle gewisse Plätzchensorten die wir sehr gerne essen, aber auch Mischungen kaufe ich gerne. Für neue Plätzchen Sorten sind wir immer offen...da findet man oft ganz tolle.
Neue Plätzchen durften wir nun danke Lambertz kennenlernen. Lambertz...klingelt es? Richtig!!! Dominosteine, Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen. Daher kennt man die. Ich durfte nun aber erfahren das Lambertz sooooo viel mehr hat als nur Weihnachtsartikel.
Zuerst aber mal zu der Geschichte von Lambertz. Die hat mich wirklich erstaunt. Lambertz hat 4 Tage nach mir Geburtstag...allerdings wurde ich 1974 geboren und Lambertz 1688!!! HIER findet man sehr interessante Daten und Fakten zu Lambertz. Eine Zeittafel, Zahlen & Fakten und viel mehr findet man dort zu lesen und kann Lambertz mal besser kennenlernen. Ich fand es sehr interessant.
Mein Testpaket kam an und hat mich sehr überrascht. Alle der Sorten waren mir total unbekannt...bis jetzt hatte ich ja immer nur zu Weihnachten Plätzchen von Lambertz gekauft. Da war wirklich für jeden von uns etwas dabei. "Uns" war in diesem Fall Schatzi und ich, seine Mama, seine Schwestern und unsere Nichte Sophie. Also alt und jung haben hier mit getestet. :)
Gebäckmischung Madeira
Cranberry-Taler
Lambercino Lemon
Die Lambercinos gibt es auch noch in der Sorte Orange.
Beide Sorten schmecken toll zum Kaffee oder Kakao. Einfach so knabbern. Ich habe mir dann aber gedacht das man damit wohl auch mehr machen kann. Die Form ist einfach ideal für eine Sommer Tiramisu!
4 Eigelb und 2 Eiweiß mit 100g Puderzucker schön cremig schlagen. 250g Mascarpone und 250g Quark dazu. 2 Eiweiß zu festen Eischnee rühren und unter die Masse heben. Amaretto habe ich weggelassen und habe dafür Zitronenaroma genommen. Nun würde man in einem Normalfall Löffelbiscuits nehmen und die mit Kaffee beträufeln. Ich habe aber die Lambercinos genommen und mit nichts beträufelt. Eine Schicht Lambercinos in eine Form. Dann etwas Masse drauf. Dann Lambercinos und so weiter. Oben mit der Masse abschließen. Durch die Masse werden die Lambercinos etwas weicher. Mann kann bestimmt auch Obst dazu tun um es fruchtiger zu machen. Diese Variante ist für heiße Sommertage viel besser als das klassische Tiramisu.
Fruchtkissen Zitrone
Es ist aber doch etwas ganz anderes. Die Plätzchen sind viel luftiger und weicher. Die Schokolade ist weiß und nur in Streifen drauf und die Füllung innen ist kein Gelee sondern eine Fruchtmasse.
Es gibt die Fruchtkissen aber nicht nur in Zitrone, sondern auch in Erdbeer.
Ich habe nun beim einkaufen mal geschaut welche dieser Produkte unser Edeka führt und habe keine gefunden. Ist aber net schlimm denn Lambertz hat einen Online-Shop wo man alles ganz einfach bestellen kann. Zu den kosten für die Plätzchen kommen gerade mal 2,70€ Versand. Lohnt sich also wirklich dort zu bestellen! Ich werde auf alle Fälle von den Fruchtplätzchen Nachschub holen, denn die sind die besten Plätzchen seit langem.