Klößchen, so wie Oma sie früher immer gemacht hat - da kommen Erinnerungen hoch #Tescoma #Kartoffelpresse #Food

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Ich habe viele schöne Erinnerungen an meine Oma, die leider schon viele Jahre nicht mehr bei uns ist. Als ich ein Kind war, sind wir oft zu Oma gefahren und dann kamen alle anderen aus der Familie auch und so hat man sich immer regelmäßig gesehen. Oma war eine wundervolle Frau und wir Enkelkinder waren unglaublich gerne bei ihr. 

Sonntags sind wir am liebsten zu ihr, denn da gab es immer Braten mit Klößchen. Meine Oma hat den Klößchen Teig noch selber gemacht und wir Kinder liebten es zu helfen (und zu naschen!). Damals hat man den Klößchen Teig einfach noch selber gemacht und es gab auch nicht so viele Fertigteige, wie heutzutage. 

Helferlein um perfekt Knödel zu machen gibt es bei Tescoma #Food #Kochen #Küche

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Wenn ich Knödel mache, dann meist Kartoffelknödel oder Halb & Halb. Ich mag Semmelknödel, aber irgendwie gelingen sie mir nie so gut. Ich habe schon einige Rezepte probiert, aber entweder wurden sie zu fest oder die Knödel sind zerfallen. Ich brauchte Hilfe!

Mit der Knödelform DELLA CASA von Tescoma habe ich diese Hilfe nun endlich gefunden. Dazu kamen noch 2 weitere Helfer für Knödel und schon konnte ich loslegen mit meinen Semmelknödeln. Nach kurzen Startschwierigkeiten klappt es jetzt super. 

Bei Pufferfreunde bekommt man frischen Teig für schnelle Kartoffelpuffer #Food #Kartoffel #Knödel

*Pufferfreunde*

Als ich ein Kind war, ging es sonntags immer zu Oma und da gab es Klößchen (so nennt man sie in NRW, wo ich herkomme). Sie machte die noch selber und sie hatten eine ganz spezielle Form. Ich habe den Kartoffelteig schon gerne roh gegessen. Gekocht gab es sie dann mit Sauce und Bratenfleisch.

Diese Tradition vom Braten mit Knödeln (wie man sie hier in Bayern nennt) gibt es wohl bei vielen älteren Menschen noch und so auch bei Schatzi´s Mama. Wir essen also fast jeden Sonntag einen Braten, Rouladen oder Gulasch und dazu gibt es meist Kartoffeln oder Knödel.

Es lebe die Tradition! Sonntags ist bei uns Knödel-Tag #KnödelMaxx #Food #Kochen

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Wenn man in eine Familie mit Traditionen kommt, dann passt man sich ihnen irgendwann an oder ist der ewige Aussenseiter. :P Meine Familie hat Traditionen und Schatzi´s auch. Da wir allerdings in der Nähe seiner Familie wohnen, erlebe ich deren Traditionen mehr. ;)

Eine davon ist das es sonntags noch oft den klassischen Braten mit Knödeln gibt....ganz so wie es noch von meiner Oma kannte. Es gibt immer Seidenknödel zum Braten, was ich ja nicht schlimm finde, aber hin und wieder etwas Abwechslung wäre ja auch nett. Semmelknödel gibt es z.B. so gut wie nie und ich mag sie echt gerne.