Schnecken findet man in etlichen Varianten nun in meiner Küche #frechverlag #Rezepte #Buch

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Es gibt eine Sache, die ich aus Amerika mitgebracht habe und bis heute liebe - ein Cinnamon-Roll Rezept! Ich liebe Zimt seit meiner Kindheit und als ich das erste Mal Zimtrollen in Amerika gegessen habe, war ich hin und weg. Damals (lange ist es her) gab es so etwas noch nicht in Deutschland - fluffig, zimtig und übersüß! Einfach lecker!

Mittlerweile gibt es Cinnamon-Rolls in vielen Varianten auch hier in Deutschland. Es gibt aber auch vieles anderes "gerollt" - süße Teile beim Bäcker, herzhafte Schnecken und kleine Snacks für zwischendrin. 

Heute ist Schneckentag vom frechverlag hat mir gezeigt, dass es so viel mehr als Schnecke gibt, als ich dachte. Für mich waren Schnecken eigentlich immer mehr süß, denn als herzhafte kannte ich nur wenig. Wenn man Schnecken mag, dann ist das Buch super für neue Ideen und neue Rezepte. 

Das Buch ist aufgeteilt in 4 Jahreszeiten, zusammen mit einem Grundlagen-Kapitel. In diesem Kapitel werden verschiedene Teige erklärt, zusammen mit passenden Rezepten. Dazu kommen noch allgemeine Backtipps und eine Erklärung, wie man Schnecken richtig rollt. 

Ich kenne Rezepte mit Hefeteig, mit Quark-Öl-Teig und mit Blätterteig, aber man kann auch Biskuit nehmen oder Focaccia. Der Quark-Öl-Teig ist nicht mit im Buch, aber ich kenne damit auch nur ein Rezept, also gibt es vielleicht nicht mehr. :D

Das Frühlingsschnecken-Kapitel bietet

- Rhabarber-Zimt-Schnecken

- Bunte Faschingsschnecken

- Süße Brotschnecken

- Himbeer-Waldmeister-Schnecken

- Vegane Schnecken

- Bolognese-Schnecken

Die Rhabarber-Zimt-Schnecken kann man natürlich gut mit jedem Obst abändern. Ich habe sie mit Erdbeeren gemacht und das hat genauso gut geklappt. Generell sind natürlich alle Rezepte abwandelbar und ich habe einige davon an unseren Geschmack angepasst. Die süße Brotschnecke wird dann zu Ostern gemacht, da es fast wie ein Osterbrot ist. 

Das Sommerschnecken-Kapitel bietet

- Mohnschnecken

- Streuselschnecken

- Biskuitschnecken

- Schoko-Biskuitschnecken

- Burger-Schnecken

- Spinat-Roquefort-Schnecken

Die Streuselschnecken sind super gut angekommen und lassen sich optimal mit auf die Arbeit nehmen, da man sie ohne Besteck und Teller essen kann. Unsere absoluten Lieblinge sind allerdings die Burger-Schnecken, die keine klassischen Schnecken sind. Es sind Burger-Buns in Schneckenform. Man kann sie so belegen, wie man will und sie sehen einfach so niedlich aus. 

Das Herbstschnecken-Kapitel bietet

- Peanutbutter-Jelly-Schnecken

- Hefeschnecken

- Schokoschnecken

- Nougat-Baileys-Schnecken

- Vegane Kürbis-Curry-Schnecken

- Schoko-Nuss-Gebäckschnecken

Gott sind die Peanutbutter-Jelly-Schnecken eine Sünde!!! Ich habe Peanutbutter-Jelly-Sandwiches in Amerika kennengelernt und liebe sie total. Als Schecke sind sie so toll. Es sind Erdnussbutter-Schnecken mit Marmelade darüber. So süß und so lecker. Wenn Schatzi Nachtschicht hat, mache ich die öfters, da er und sein Kollege sie so gerne essen. 

Das Winterschnecken-Kapitel bietet

- Haselnuss-Schnecken

- Stollen-Schnecken-Kuchen

- Silvesterschnecken

- Käseschnecken

- Sandgebäck-Schnecken

- Schneckenplätzchen

Aus diesem Kapitel steht noch viel auf dem Plan. Der Stollen-Schnecken-Kuchen steht für die Adventszeit auf dem Plan und die Silvesterschnecken mit Champagner-Creme werde ich zu Silvester servieren. Ich freue mich darauf, die auszuprobieren.

Dieses Buch hat mir gezeigt, was man alles zu einer Schnecke machen kann und dass es verschiedene Varianten von Schnecken gibt. Man rollt sie zwar immer gleich, aber man kann sie flach als Kekse machen oder als Biskuitrolle oder als liegendes Brötchen mit Füllung. 

Für uns sind Schnecken so interessant, weil man sie oft als Fingerfood essen kann. So sind sie optimal für Partys, wo man kein Besteck nutzt, für unterwegs und für Schatzi als Snack auf der Arbeit. Man kann sie schön abwandeln und an den eigenen Geschmack anpassen. Das Buch ist für mich wirklich perfekt und ich kann es nur jedem empfehlen.