Jetzt gerade ist Wassermelonen-Zeit und ich kaufe jede Woche eine. Ich esse total gerne Wassermelone und finde sie einen perfekten Snack, speziell an heißen Tagen. Ich schneide sie mir in Stücke und habe sie dann griffbereit im Kühlschrank stehen.
Wenn wir beim amerikanischen Diner essen gehen, trinke ich seit einiger Zeit sogar immer eine Wassermelonen-Limonade. Die ist so lecker gemacht und schmeckt mir total. Warum nicht mal eine zu Hause machen?
Ich habe mir viele Rezepte angeschaut, aber irgendwie hat keines ausgesehen, wie die Limonade im Diner. :D Am Ende habe ich einfach eines genommen und habe gehofft, dass ich eines erwischt habe, das genauso gut schmeckt.
Zutaten:
- ca. 1 kg Wassermelone plus etwas mehr
- Saft von 2 Zitronen
- 2 - 3 EL brauner Zucker
- 1 Liter sprudeliges Mineralwasser
- Eiswürfel
Das Melonenfleisch von der Schale entfernen und in Stücke schneiden. Die Kerne, so gut es geht, entfernen. Wenn welche drin bleiben, ist es nicht ganz so schlimm, aber es sollten schon die meisten raus. Die Stücke in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree mixen. Durch ein Sieb streichen oder durch eine Flotte Lotte geben. Es sollte ein dickflüssiger Saft bleiben.
Den Zitronensaft mit dem braunen Zucker mischen und so lange verrühren, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Zu dem Melonensaft geben und verrühren. Mineralwasser dazugeben, bis man den gewünschten Geschmack hat.
Eiswürfel und einige kleine Stücke Wassermelone in ein Glas geben und die Limonade eingießen. Wer mag, kann noch ein Stück Minze dazugeben, denn die passt sehr gut zu dieser Limonade. Ich bevorzuge es ohne, da ich Minze nicht so gerne in Drinks mag. 
Der Wassermelonen-Saft ist recht süßlich und so passt der leicht säuerliche Zitronensaft perfekt dazu. Ich habe erst einmal einen halben Liter Mineralwasser dazu gegeben und dann etwas probiert. Am Ende waren es ca. 750 ml und ich fand der Geschmack dann genau richtig.
Der Sommer wird begleitet sein von Wassermelonen-Limonade, denn ich finde sie einfach total lecker. Schön erfrischen und so gut!
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