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Mittwoch, 17. August 2022

Mein erster selbstgemachter Ketchup - die ganzen Tomaten müssen ja irgendwohin #Rezept #Food #Einkochen

Letztes Jahr hatten wir nicht mal genug Tomaten im Garten um einen Salat zu machen und dieses Jahr, weiß ich nicht mehr wohin damit. :D Einmal die Woche gehe ich ernten und habe dann immer Schüsseln voll hier stehen. Wir haben verschiedene Sorten - Fleischtomaten, normale Tomaten, Cherrytomaten und Zwergtomaten, die so groß wie eine Weintraube sind. 

Die Zwergtomaten nehmen wir als Snacks und die Cherrytomaten (in gelb und rot) kommen in einen Salat. Die anderen sind zum Einkochen und das mache ich jede Woche. Tomatensuppe war zuerst dran. Dann eine Tomatenbasis, was etwas wie passierte Tomaten ist. Damit kann ich dann im Winter super kochen. Mittlerweile ist die Speise voll und ich wollte mal etwas anderes machen - Ketchup!