Vor kurzem bin ich Backtechnisch einer Herausforderung begegnet. Wenn bei uns in der Firma jemand Geburtstag hat dann mache ich einen Wunschkuchen. Meist heißt es "Mach was mit Frucht oder Sahne oder blabla" und ich suche mir einen passenden aus. Tja...diesmal net. Mein Chef wollte eine Linzertorte. Ich bin kein Fan von Mürbeteig muss ich dazu sagen. Boden bekomme ich ja noch gut hin, aber wenn es ans ausrollen für die Decke geht das verzweifel ich immer. So war es dann auch bei der Linzertorte. Ich bin an dem Gitter oben fast verzweifelt! Ich habe ihm gesagt das ich nächstes Jahr einfach eine kaufe und als eigene ausgebe. :D
Ich bin bei der suche nach dem passenden Rezept viel googlen gegangen, da alle doch hier oder da anders waren. Lustigerweise bin ich net nur auf Rezeptseiten gelandet, sondern auch bei dem Café Enkler. Die haben einen Online Shop mit tollen Leckereien...unter anderen die Linzertorte! Allerdings auch viele, viele andere. Allein schon beim stöbern habe ich fast das sabbern angefangen.
