Wenn abgelaufenes weg muss, dann entstehen manchmal ganz tolle Gerichte #Rezept #Food #Gulaschmalanders

Ich probiere nie zu viel zu kaufen oder Sachen, die wir dann nicht nutzen, aber trotzdem bleiben immer einige Produkte im Kühlschrank und der Speise "liegen". Damit sie nicht weggeworfen werden müssen, da sie dann wirklich zu alt sind, räume ich regelmäßig beides durch und mache dann Reste-Gerichte. 

Diese Woche hatte ich einiges im Kühlschrank, dass schon einige Wochen abgelaufen war und ich damit nun endlich etwas machen musste. Ich habe nach einige der Zutaten gegoogelt und habe ein passendes Rezept gefunden - ein Weißwurst-Gulasch.

Wenn Leberkäse über bleibt, dann mache ich eine Kartoffelpfanne daraus #Rezept #Food #Solecker

Etwas, dass ich lieben gelernt habe, seit ich in Bayern lebe, ist Leberkäse. Früher fand ich den so schlimm. Diese eingeschweißten Scheiben, die schon unangenehm beim Öffnen der Packung rochen...brrrrr. Als ich nach Bayern zog, habe ich dann frisch aufgebackenen Leberkäse kennenlernt und liebe ihn seit dem!

Ich habe regelmäßig das Brät in Schalen beim Metzger und backe es uns dann frisch auf. Bei fast jedem Metzger bekommt man es hier nämlich als Brät in 250 g, 500 g und 1 kg Schalen. Vor kurzem hatte mein Metzger nur noch eine 1 kg Schale und da blieb einiges als Reste. Was macht man am zweiten Tag daraus?

Wenn die Hühner zu viele Eier legen gibt es bei uns meist Eiertoast #Rezept #Resteverwertung #Kochen

Wenn es kälter wird, legen Hühner in der Regel weniger Eier. Irgendwie hat das aber niemand unseren Hühnern gesagt. :D Wir haben also täglich immer noch 5 frische Eier. Das ist gar nicht so schlecht, denn so haben wir für die Weihnachtsbäckerei immer genug Eier da. Sonst kaufen wir nämlich immer Eier dazu, da sie für das ganze backen nicht ausreichen. 

Eine von Schatzi´s Schwestern kommt regelmäßig und holt Eier, aber die andere ist weiter weg und ist dieses Jahr nicht alle 2 Wochen da. Somit haben wir im Moment oft sehr viele Eier da. Ich probiere also einmal die Woche etwas mit vielen Eiern zu machen...Rührei mit Toast und Speck, Eiersalat oder gekochte Eier zum Frühstück. Heute gab es mal wieder Eiertoasts, die wir total gerne essen. 

Wenn zu viel Kuchen über ist, dann kann man ganz schnell Granatsplitter daraus machen #Rezept #Food #Resteverwertung

Nach Familienfeiern ist bei uns immer so viel Kuchen übrig. Jedes Mal heißt es "Macht nicht so viel" oder "Nichts mitbringen" und es wird dann doch ignoriert und der Tisch steht voll. :D Typisch unsere Familie halt. Jeder muss dann halt Kuchen wieder mit nach Hause nehmen.

Wenn es Trockenkuchen oder Muffins sind, dann nimmt Schatzi die mit zur Arbeit, da man die gut in die Brotbox packen kann und ohne Teller und Besteck essen kann. Manchmal ist es aber auch dafür zu viel und er will ja nicht tagelang den gleichen Kuchen essen. Ich mache also etwas anderes daraus, dass etwas anders schmeckt...Granatsplitter!