Bei Werner - Der Spargelhof bekommt man nicht nur Spargel, sondern auch fruchtige Leckereien #Food #Beeren #Früchte

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Durch Facebook habe ich über die Jahre viele Freunde gewonnen, die ich nicht nur oberflächlich kenne. Man hat sich noch nie gesehen, aber es ist trotzdem eine Freundschaft. Durch Bilder und Posts lernt man über die Familien, Haustiere, Hobbys und Jobs kennen. Speziell bei einer Freundin weiß ich einiges über ihren Job, da sie viel darüber teilt und immer sehr positiv darüber redet. 

Sie arbeitet für einen Spargelhof. Ich selbst esse ja keinen Spargel und Schatzi isst ihn meist im Restaurant, also habe ich ihn nur einmal im Leben gemacht. Als sie dann aber erzählte, dass es nicht nur Spargel gibt, sondern Beeren und Produkte daraus, wurde ich neugierig und musste mir ihre Arbeitsstelle doch einmal näher anschauen. 

Werner - Der Spargelhof ist in Deinste zu finden, aber neben dem Hofladen dort, gibt es noch diverse Verkaufsstände im Elbe-Weser Dreieck. Diese sind natürlich saisonal, denn Spargel und auch Beeren gibt es nicht das ganze Jahr über. Die Produkte daraus kann man aber das ganze Jahr über im Online-Shop bestellen.

1984 fing das ganze mit dem ersten Spargelfeld an. 1996 folgten Erdbeeren und dann einige Jahre später Heidelbeeren. Himbeeren kamen 2008 und als letztes Kirschbäume. All diese Produkte kann man frisch in dem Hofladen und an den Verkaufsständen kaufen. Den Spargel kann man sich vor Ort sogar frisch schälen lassen! 

Der Online-Shop bietet keine frischen Früchte, aber verschiedene Produkte, die mit diesen Früchten hergestellt wurden. Natürlich sind diese nicht immer vorhanden, sondern nur solange der Vorrat reicht. Die Produkte werden frisch hergestellt und es steht keine große Maschinerie dahinter, die täglich 1.000 Produkte ausspuckt. Die Kategorien, in denen man shoppen kann, sind:

- Angebote (Sets und Geschenkkörbe)

- Fruchtaufstriche

- Saucen

- Essige

- Alkoholische Getränke

Mein erstes Paket hat mir gezeigt, dass man hier wirklich schön auch Geschenke bestellen kann. Wenn man den Karton öffnet, dann hat man Seidenpapier, dass mit Naturbändern schön verschnürt ist. Das sieht echt hübsch aus. Darunter liegen die Produkte, die alle in Glas sind, in Holzwolle. So sind sie gut geschützt und nichts geht zu Bruch. 

In meinem Paket war das Set Werner´s Essig Trio, ein Fruchtaufstrich und eine Sauce. Ich liebe Fruchtsaucen und habe immer welche im Kühlschrank stehen. Egal, ob Eis, Grießbrei, Milchreis oder Kuchen...so eine Fruchtsauce ist ein echtes Plus.

Bis jetzt hatte ich immer Industriell-Hergestellte, die ich ganz lecker finde. Das ändert sich jetzt allerdings, denn der Unterschied ist einfach unglaublich, wenn man eine frische Sauce probiert hat. Man schmeckt genau, welche Frucht drin ist und es ist eine leckere Sauce. Sie ist allerdings nicht so übersüß und künstlich, wie die aus dem Supermarkt. 

Die Konsistenz ist genau richtig. Man kann die Erdbeersauce schön gießen und sie verteilt sich gut, aber verläuft nicht total flüssig. Sie ist zwischen flüssig und dickflüssig. Der Erdbeergeschmack ist so intensiv und lecker.

Momentan findet man auch noch eine Heidelbeersauce im Shop. Ich werde da nächstes Jahr auf alle Fälle noch einmal hereinschauen, ob es auch eine Himbeersauce gibt, denn ich liebe Himbeeren! Bei der nächsten Bestellung werde ich die Sauce als Duo in den Warenkorb legen, denn dann spart man auch noch etwas und man kann sich aussuchen, welche beiden Saucen man möchte. 

Der Erdbeerfrische Fruchtaufstrich gehörte sonntags früh auf den Tisch, da wir dann gerne süß Frühstücken. Die Farbe der Marmelade im Glas ist wirklich kräftig und dunkel. Beim Öffnen hat man einen wundervollen Erdbeerduft, der gleich Appetit auf das erste Marmeladenbrot macht.  

Neben den Erdbeeren und etwas Vanille ist nur noch ein Geliermittel enthalten. Es ist also wirklich ein reiner Erdbeeraufstrich ohne Zusätze. Der Fruchtaufstrich ist ganz fein, ohne Früchte oder Kerne. Ich bin ja ein Gelee-Fan, denn ich mag Stücke nicht so gerne. Kerne stören mich bei Erdbeeren oder Himbeeren nicht, aber ich weiß, dass viele es nicht mögen, wenn sie enthalten sind. 

Geschmacklich ist der Fruchtaufstrich unglaublich gut. Er schmeckt nach süßen Erdbeeren. Was uns allerdings etwas gestört hat, ist die Konsistenz. Wir haben keinen Unterschied zu der Erdbeersauce bemerkt. Für einen Aufstrich viel zu flüssig. 

Ich hatte das Gefühl, dass beim Geliervorgang etwas schiefgegangen ist und deshalb ist es nicht fest geworden. Wir werden noch einmal einen Fruchtaufstrich bestellen und schauen, ob die Konsistenz diesmal fester ist und man den Aufstrich dann wirklich streichen kann. Mit dieser Konsistenz habe ich ihn in Joghurt gegeben und als Dessert gegessen. 

Essig habe ich immer im Haus, aber ich muss zugeben, dass ich ihn nicht oft nutze. Ich mag es nicht, wenn es zu essiglastig schmeckt und bei zu viel Essig bekomme ich leider auch oft Sodbrennen. Ich habe klassischen weißen und braunen Essig da und auch einen Apfelessig. Die ersten beiden nutze ich eher zum Reinigen als zum Essen. :D Mit dem Essig Trio wollte ich mal schauen, ob mir "süße" Essige besser schmecken und bekommen. 

Schon der Geruch ist anders, denn man riecht nicht nur den klassischen scharfen Geruch, sondern hat die Süße der Früchte auch dabei. Angefangen haben wir mit Salaten. Ich mag eigentlich keine süß/herzhaft Mischung, aber in diesem Fall passt es wirklich gut zusammen. Pur über den Salat gegeben und untergemischt, bekommt man einen schönen Geschmack in den Salat. 

Ich habe dann auch Rezepte für Drinks mit Beerenessig gefunden. Mit etwas Tonic Water, Wasser oder Sekt gemischt und einige frische Früchte rein und schon hat man einen leckeren Drink. Ich war wirklich überrascht, wie gut das schmeckt! Schön frisch an heißen Sommertagen. ;)

Alle Produkte haben uns geschmeckt und die Frische hat bei allen überzeugt. Es gibt keine unnützen Zusätze und es ist nichts Künstliches dabei. Was will man mehr?! :)