Wenn die Tiramisu weihnachtlich wird, hat man eine Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius #Rezept #Food #Weihnachten

Ein schnelles Weihnachtsdessert gefällig? Total beliebt momentan ist die Bratapfel-Tiramisu und ich musste das einfach ausprobieren. Wir essen total gerne Tiramisu und ich habe ganz viele Rezepte in verschiedenen Varianten. Viele davon sind schon hier auf dem Blog...von der Klassischen, über eine Tiramisu-Tort bis zum Erdbeer-Tiramisu ist alles dabei.

Bratapfel mag ich als Geschmack echt gerne und mache ihn jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit. Ein bisschen Marzipan rein, ein paar Nüsse dazu und nachher eine Vanillesauce und etwas Eis dazu. Absolut lecker! Dieser Geschmack in einem Tiramisu muss doch lecker sein.

Lecker, frisch und knusprig ist die Frischkäse Knuspertorte #Food #Rezept #Apfel

Am Wochenende hatten wir eine Familienfeier um einen Geburtstag nachzufeiern. Da meine Schwägerin gerade aus dem Urlaub kam, bat sie mich eine Torte zu machen. Damit habe ich ja kein Problem und bin meine Rezepte durchgegangen.

Es sollte etwas Frisches sein und so bin ich bei einer Frischkäse-Apfel-Knuspertorte gelandet. Es ist ein No-Bake Rezept, was zu meinem Terminplan am Samstag passte. Durch den Apfel ist sie schön frisch und durch Pistazien gibt es den Knusper.

Heute ist es mal wieder ein Klassiker geworden....Oma´s Apfel Streuselkuchen #Rezept #Food #Backen

Ich bin gerade nicht so ganz auf dem Damm. Wer mir auf Facebook oder Instagram folgt, wird mitbekommen haben, dass ich am Wochenende eine schlimme Panikattacke hatte. Die hat einiges an Stress bei mir ausgelöst und ich reagiere auf Stress meist mit Sodbrennen....extremem Sodbrennen momentan.

Ich habe mich gestern beim Arzt durchchecken lassen und er hat mir Medikamente für das Sodbrennen und für die Panikattacken (falls noch einmal eine kommt) gegeben. Da ich mich nicht nur auf Medikamente verlassen will, ernähre ich mich gerade auch wieder etwas anders. Ich kenne das ja! Da einfache Kartoffeln mit Quark langweilig sind und große Torten gerade nicht drin sind, wollte ich zuerst die Rezepte auslassen, aber dann habe ich mich heute doch entschlossen einen Kuchen für Schatzi und euch zu backen. :P

Aus eigenen Äpfeln und Milchreis wurde Apfel-Milchreis-Kuchen #Rezept #Herbst #Malwasanderes

Der erste Herbst-Kuchen stand diese Woche auf dem Tisch. Die meisten unserer Äpfel sind ja beim Moster gelandet und wurden zu Apfelsaft. Einige habe ich dann aber doch zu Apfelmus gemacht und die schönsten sind zum so essen geblieben.

Mit diesen Äpfeln ist nun mein erster Milchreis-Kuchen entstanden. Wir lieben Milchreis, aber als Kuchen hatten wir den noch nie. Rezepte habe ich oft gesehen und nun wurde es Zeit mal einen auszuprobieren.

Die perfekte Torte für Sommertage mit Granny Smith und Créme fraîche #Rezept #Frisch #Food

Letzte Woche habe ich einen kleinen Kuchen für meine Kollegin gemacht, die Geburtstag hatte. Sie mag es gerne nicht so süß und etwas frischer. Dazu habe ich mir ein Rezept mit Granny Smith Äpfeln genommen und ohne Sahne.

Meine Mama hat ein Bild davon gesehen und sich diesen Kuchen für ihren Besuch am Wochenende bei mir gewünscht. Natürlich bin ich dem Wunsch gerne nachgekommen und habe den Kuchen am Freitag noch einmal gemacht.

Aus einem Kuchenteig werden niedliche Leckereien #AppleCake #Waffeln #Food

Wenn ich einkaufen gehe, dann habe ich immer eine Einkaufsliste dabei. Allerdings landet trotzdem hier und da einiges im Korb, dass dort nicht drauf stand. Ich shoppe gerne mal spontan und nehme mit was mir gefällt.

So war es dann beim letzten Einkauf mal wieder. Ich gehe an den Backmischungen immer recht schnell vorbei, da ich sie so gut wie nie nutze. Es standen aber ganz interessante Beutel dort und einer war für einen Apple Cake. Ich musste einfach zugreifen. :D

Krups Prep and Cook - Einfacher Apfelkuchen

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Ich habe nun schon so einiges im Preppie gemacht seit er hier ist, aber bis jetzt noch keinen Kuchenteig....und das obwohl ich das backen so liebe. :P Man hat halt net immer Zeit dazu und der Kuchen muss ja auch gegessen werden. Im Moment sind meine Chefs auf einer Messe und dann auf der nächsten. Normalerweise müssen die nämlich her halten wenn ich zu viel backe. :D

Ich musste es nun aber doch mal probieren und habe einfach ein paar simple Zutaten zusammen geworfen und habe einen Apfelkuchen gemacht. Äpfel sind ja noch so einige da und deshalb nutze ich sie im Moment viel.

Mein Postbote bring mir Obst

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Ich habe nun schon so viele Boxen probiert. Kosmetik, Bio, Lebensmittel, Katzen, Männer, Erotik, etc. Woran ich mich noch nicht gewagt habe ist eine Obstbox. Ich habe irgendwie immer Angst gehabt das man da entweder Obst bekommt das net mehr gut ist oder auf dem Weg schlecht wird oder das es schlecht verpackt ist und dadurch in der Box rum rollt und sich so gegenseitig an haut. 

Da ich aber doch gerne mal etwas verschenke und das direkt versenden lasse habe ich es nun doch mal gewagt und habe mir Frucht24 näher angeschaut. Warum gerade Frucht24? Zuerst weil Freunde es mir empfohlen haben und das ist doch immer der beste Grund. Dann gibt es zwar ein Abo, aber die meisten Boxen kann man so nach Lust und Laune bestellen. Zuletzt weil ich die Themen und die Staffelung der Preise sehr gut finde.

Süße kleine Apfelröschen

Wochenende ohne Kuchen ist einfach nichts und deshalb backe ich meist am Sonntag. Diese Woche waren wir Donnerstag und Freitag ja auf Konzerten und am Samstag war ich total daneben weil ich Kopfschmerzen hatte. Sonntag habe ich also net wirklich Lust gehabt groß zu backen und habe zu einem schnellen und einfachen Rezept gegriffen. Apfelröschen. 

Dazu braucht man eine Rolle fertigen Blätterteig, Zimt, Zucker und Äpfel. Den Blätterteig kaufe ich im Lidl, denn dort gibt es Blätterteig von Linessa, der etwas weniger Fett enthält. Den Blätterteig einfach aufrollen und in gleich große Streifen schneiden. Dann Zimt und Zucker nach Geschmack drüber streuen. 

Produkttest: Haus Lichtenhain

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Ich mag ganz viele Obstsorten und könnte mich auf keinen Liebling einigen. Äpfel allerdings haben wir immer im Haus. Das liegt daran das wir Apfelbäume haben und im Herbst der ganze Keller voll steht. Wir essen sie pur, ich mache Apfelmus daraus und man backt damit. Mit Äpfeln kann man aber so viel mehr machen wie ich nun dank Haus Lichtenhain weiß.  

Haus Lichtenhain liegt in der Uckermark und wird geleitet von Gräfin von Arnim, auch bekannt als Apfelgräfin. In ihrem Hofladen werden die tollsten Sachen aus Äpfeln hergestellt. Neben Marmelade gibt es Liköre, Kekse, Soßen, Tee und vieles mehr. Ich war ganz begeistert was man alles aus Äpfeln machen kann. Kennenlernen durfte ich einige der Produkte auch, da Haus Lichtenhain so freundlich war mir eine kleine Auswahl zukommen zu lassen.  

Rezept: Lebkuchen-Kuchen

Ich plane gerade kleine Xmas-Pakete die ich zur Weihnachtsfeier für meine Kollegen mitnehmen will. Unter anderem sollten da kleine Küchlein rein und ich dachte an etwas mit Lebkuchen-Gewürz. Ich habe mir also zu Anfang ein ganz simples Rezept für einen Rührkuchen rausgesucht. 

3 Eier, 150g Butter, 150g Zucker, 150g Mehl und 1 TL Backpulver zu einem cremigen Teig vermischen. Da ich nun keine Anleitung hatte wie viel Lebkuchen Gewürz man da rein tut habe ich einfach etwas rein geschüttet. Den Teig dann in Mini Förmchen und ab in den Ofen. Es roch schon echt toll im Haus nach wenigen Minuten. Allerdings habe ich die Küchlein dann net aus dem Formen bekommen. Sie waren einfach zu klein. Ich habe also eine Springform mit Backpapier ausgelegt und alles an Teig da rein. Die Original Idee hat halt net geklappt, aber so würde es einen schönen Kuchen für Nachmittags geben. ;)

Rezept: Apfelmus Torte

Wir haben im Moment ja Äpfeln in rauen Mengen. Unsere Bäume haben soviel getragen das wir schon verschenkt haben und trotzdem steht der halbe Keller voll. Ich habe nun schon einige male Apfelmus gemacht, da wir den gerne essen und Schatzi nimmt täglich welche mit auf die Arbeit. 

Trotzdem sind noch so viele da, also wird nur mit Äpfeln gebacken. Ich hatte es ja schon mal mit den Apfelmus Muffins probiert und die Schwiegermama hat Apfel-Plotz gemacht. Gestern bin ich dann wieder auf die suche nach einem Rezept gegangen und habe eine Apfelmus Torte gefunden. Es ist eine Torte ohne backen, was auch ganz praktisch ist. :P

Rezept: Apfelmus Muffins

Wir haben ja so einige Apfelbäume und im Moment steht unser halber Keller voll mit Körben. klar kann man die eine Zeit da lagern, aber auch net ewig. Ich mache im Moment also oft etwas mit Apfel. 

Vor einigen Wochen habe ich Apfelmus gekocht. geht im Thermomix ja ganz fix. Einen Teil haben wir eingefroren und den Rest in Gläser abgefüllt. Jetzt war nur noch 1 Glas über und damit habe ich heute mal Apfelmus Muffins gemacht.