Ich plane gerade kleine Xmas-Pakete die ich zur Weihnachtsfeier für meine Kollegen mitnehmen will. Unter anderem sollten da kleine Küchlein rein und ich dachte an etwas mit Lebkuchen-Gewürz. Ich habe mir also zu Anfang ein ganz simples Rezept für einen Rührkuchen rausgesucht.
3 Eier, 150g Butter, 150g Zucker, 150g Mehl und 1 TL Backpulver zu einem cremigen Teig vermischen. Da ich nun keine Anleitung hatte wie viel Lebkuchen Gewürz man da rein tut habe ich einfach etwas rein geschüttet. Den Teig dann in Mini Förmchen und ab in den Ofen. Es roch schon echt toll im Haus nach wenigen Minuten. Allerdings habe ich die Küchlein dann net aus dem Formen bekommen. Sie waren einfach zu klein. Ich habe also eine Springform mit Backpapier ausgelegt und alles an Teig da rein. Die Original Idee hat halt net geklappt, aber so würde es einen schönen Kuchen für Nachmittags geben. ;)