Krups Prep and Cook - Apfelmus Muffins

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Wir haben dieses Jahr das erste mal einen Feiertag ganz ohne Familie verbracht. Wir sind am Samstag nach Frankfurt gefahren und waren bis heute dort im Hotel. Ich musste also nichts kochen. Schatzi´s Schwestern waren heute hier und sie haben gekocht. Darum musste ich auch kein Abendessen kochen. Trotzdem blieb der Preppie net still. Nachmittags fehlte uns einfach etwas Kuchen zum Kaffee.

Ich habe lange überlegt was ich mache, denn einen großen Kuchen wollte ich net machen und auch net wirklich etwas das lange dauert. Ich habe mich für ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept entschieden. Apfelmus Muffins.

Rezept: Apfelmus Muffins

Wir haben ja so einige Apfelbäume und im Moment steht unser halber Keller voll mit Körben. klar kann man die eine Zeit da lagern, aber auch net ewig. Ich mache im Moment also oft etwas mit Apfel. 

Vor einigen Wochen habe ich Apfelmus gekocht. geht im Thermomix ja ganz fix. Einen Teil haben wir eingefroren und den Rest in Gläser abgefüllt. Jetzt war nur noch 1 Glas über und damit habe ich heute mal Apfelmus Muffins gemacht.