Donnerstag, 15. September 2016

Tolle Gewürze und viel mehr von Herbaria #BB2G #Food #Bio

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Ich liebe es Gewürze im Haus zu haben und mittlerweile habe ich einen ganzen Schrank voll davon. Wir haben gewisse Gewürze die immer da sind, aber auch immer mal wieder neue zum Ausprobieren. Somit war mir der Name Herbaria schon vor dem BB2G ein Begriff.

Als ich eine Dose im Goodie Bag von Herbaria entdeckte, habe ich mich echt gefreut. Es war dann ein Curry Gewürz, was eigentlich nicht so unser Fall ist. Weil es sich allerdings um eine Mildes Curry handelte, haben wir es dann doch mal ausprobiert.


Herbaria ist allerdings kein reiner Gewürzhandel, sondern man bekommt im Shop auch Kaffee, Tee, Kräuterprodukte, Produkte wie Flohsamen und meine heißgeliebten Brösel. Brösel sind genau das...Brösel. Man kann sie zum Panieren, drüber streuen oder untermischen nutzen. Man bekommt sie in süß, aber überwiegend für herzhaftes. Ich habe immer die Brezen-Brösel im Haus. Gemacht werden sie aus Brezeln und haben eine tolle Kräutermischung dabei. Paniertes Hähnchen darin ist so lecker!

Die Produkte von Herbaria sind meist Bio und immer qualitativ sehr hochwertig. Es sind über 200 verschiedene Produkte und werden immer mehr. Man kann sie Online bestellen, aber findet sie auch in vielen Naturkostläden und Reformhäusern.
Ich finde es sehr toll wie die Gewürze von Herbaria geliefert werden. Man bekommt sie in Metalldosen. Ich habe meine Gewürze zwar in Gläsern im Schrank, aber auch die Metalldosen sehen sehr toll aus. Oben ist das Herbaria Logo eingestanzt und das Etikett ist aus stabilem Papier mit einem optisch passenden Druck.
Wenn man den Deckel der Dose öffnet, riecht man zwar schon den Inhalt, aber er kommt einem nicht gleich entgegen. Es ist noch ein Schutzdeckel da, den man anhand des Holzknopfes leicht hochziehen kann. Erst dann hat man das Gewürz vor sich.
Das Mild Wild Green Curry Pulver ist ein Gewürz für Fisch- und Geflügelgerichte. Er wird viel im asiatischen Raum genutzt. Sehr vorteilhaft finde ich, dass angegeben wird wie scharf das Gewürz ist. Mein Curry Pulver ist mit Stufe 4 von 10 angegeben und so haben wir es auch gewagt.

Neben Curry ist in der Mischung noch einiges anderes, Lemongras und Zitronenblätter für etwas frische und Matcha-Tee für die Farbe sind z.B. auch mit drin.

Ich habe ein Hühner-Curry damit gemacht. Ich hatte gelesen das Kokosmilch sehr gut dazu passt und da diese auch noch schön etwas abmildert, fand ich sie perfekt. Dazu noch Reis und wir hatten ein geschmacklich sehr angenehmes und mildes Gericht.

Ich hatte vorher schon Herbaria Produkte im Haus und werde auch weiterhin welche da haben, da ich dort immer wieder tolle Gewürze entdecke. Speziell mit der kommenden Weihnachtszeit gibt es einige sehr tolle Gewürze für meine Keks-Bäckerei.

Kennt ihr Herbaria? Habt ihr schon mal die Brösel genutzt oder Gewürze dort gekauft?

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