Mittwoch, 31. März 2021

Ein vegetarischer Burger mal ganz anders und total lecker mit Tahini und Halloumi #Rezept #Brioche #NjamNjam

Wir probieren an ein oder zwei Tagen die Woche kein Fleisch zu essen. Fisch, Salate oder Milchspeisen sind dann angesagt. Ich schaue immer wieder nach interessanten Rezepten oder Ideen, die ich an diesen Tagen machen kann und wir haben schon einiges ausprobiert. 

Manchmal mache ich bekannte Rezepte, die eigentlich Fleisch enthalten, einfach ohne. Sehr beliebt ist da ein Burger. Den kann man mit so vielen anderen Sachen machen statt einem Fleisch-Pattie. Wir haben vegetarischen Fleischersatz probiert, Patties aus Kohlrabi oder geröstete Paprika. Diesmal habe ich es mit einem Halloumi Burger probiert. 

Montag, 29. März 2021

Kaiser Natron stand bei vielen Omas in der Küche - und sollte auch heute noch in vielen stehen #Holste #Natron #Allrounder

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Es gibt gewisse Produkte, die ich immer im Haus habe. Dazu gehört auch Kaiser Natron. Angefangen hat das vor über 20 Jahren, als ich noch mit meinem Ex-Mann verheiratet war. Damals hatte ich noch kein Sodbrennen, aber er sehr stark und da wurde ihm das Kaiser Natron empfohlen. Ein Teelöffel mit etwas Wasser gemischt und dann in kleinen Schlucken getrunken.

Heutzutage habe ich das Sodbrennen, aber habe auch gelernt, das Natron da nicht wirklich die optimale Lösung ist. Dafür habe ich gelernt, was man alles mit dem Kaiser Natron machen kann und das es so vielseitig im Haushalt einsetzbar ist. Darum habe ich bis heute immer noch welches im Haus. 

Holte

Freitag, 26. März 2021

Wenn Gäste kommen, die dann wieder nach Hause fahren müssen, ist ein alkoholfreier Wein die perfekte Wahl #Hogapage #Food #FrbT21

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Ich lebe in einem wunderschönen Weingebiet und muss nur aus dem Küchenfenster schauen, um Weinberge zu sehen. In unserem Dorf und den Dörfern drumherum sind überall Winzer und Heckenwirtschaften. Wir fahren öfters zu einem befreundeten Winzer, allerdings nur um Traubensaft zu kaufen, denn komischerweise trinken wir beide keinen Wein. 

Ich nutze ihn sehr gerne zum Kochen und habe schon deshalb immer welchen im Haus. Dazu kommt, dass ich ihn gerne verschenke und auch gerne welchen da habe, für Gäste. Nur weil wir keinen trinken, heißt ja nicht, dass unsere Gäste es nicht dürfen. Was nun, wenn wir Freunde als Gäste haben, die Wein mögen, aber nicht trinken dürfen....weil sie z.B. fahren müssen? Tja...dann haben wir nun alkoholfreien Wein im Haus!

Mittwoch, 24. März 2021

Zu Ostern gibt es bei uns Zitronenkuchen getarnt als süße Häschen #Rezept #Food #Einfachzumachen

Nicht mehr lange und Ostern ist da. Wir werden zu meinen Eltern fahren, da wir uns schon so lange nicht mehr gesehen haben. Meine Mutter und ich leiden sehr unter der Situation. Natürlich sind wir es gewöhnt uns nicht so oft zu sehen, aber einige male im Jahr sind wir schon zu ihnen oder sie zu uns. Wegen Corona war das alles seit Anfang 2020 nicht mehr möglich und es ist echt schwer. 

Leider können wir nicht komplett über die Osterfeiertage hin, aber ein Tag muss ein, auch wenn es sehr stressig sein wird. Das ist mir gerade aber egal...ich freue mich einfach zu sehr. Wir haben ein tolles Mittagessen geplant und Nachmittags dann Kaffee und Kuchen. Da ich das Mittagessen mache, will ich zum Kaffee und Kuchen nur etwas Kleines machen, dass schnell geht, aber niedlich aussieht und zu Ostern passt. 

Montag, 22. März 2021

Wenn man die Kirmes oder das Volksfest vermisst, dann kann man sich die Leckereien einfach nach Hause holen #CandycarHamburg #Food #FrBT21

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Als Kind habe ich es geliebt auf die Kirmes zu gehen. In Soest (wo ich einen Teil meiner Kindheit verbracht habe) gibt es jedes Jahr im Herbst die große Allerheiligen Kirmes und wir wohnten mitten in der Stadt...also mitten im Geschehen. Losbuden, Geisterbahn, Kettenkarussell und mein geliebtes 2-stöckiges Karussell mit Pferden waren alle von meinem Kinderzimmer aus zu sehen. 

Jeden Tag bin ich mit meinem Taschengeld los. Losbuden fand ich ganz toll und ich habe auch immer etwas gewonnen. Dann würde Karussell gefahren und bevor es nach Hause ging, wurde das letzte Geld an einer Bude mit Leckereien ausgegeben. Paradiesäpfel und gebrannte Mandeln gehörten da zu meinen Favoriten. 

Freitag, 19. März 2021

Wenn man individuelle Geschenke sucht und dabei edle Schokolade mag, dann lohnt sich ein Blick bei Stephanies Schokowelt #Pralinen #Food #Geschenk

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Ich kenne das von vielen Freunden, die bei der Hochzeit lange überlegt haben, was man den Gästen Schönes als individuelles Geschenk geben kann. Wer in einer größeren Firma arbeitet, kennt das dann auch, denn dort werden oft Geschenke für Kunden angeschafft. In meiner früheren Firma hatten wir z.B. kleine Tafeln Schokolade, die wir in jedes Paket mit gepackt haben. 

Für solche Geschenke....egal ob für eine kleine Firma, eine Hochzeit oder ein großes Unternehmen...ist Stephanies Schokowelt ein perfekter Shop. Dort gibt es einige leckere Produkte mit oder aus Schokolade, über die sich jeder freut und die man ganz individuell anpassen kann. 

Mittwoch, 17. März 2021

Weiches, fluffiges Brot ist ein Favorit auf meinem Tisch, also liebe ich Brioche #Rezept #Food #Backen

Ich habe schon immer sehr gerne süßes Brot gegessen. Milchbrötchen oder ein fluffiges Brioche. Mittlerweile mache ich nur noch Burger mit Brioche Buns, da ich die Mischung total toll finde. Der Basis-Teig ist (bis auf einige Anpassungen) immer recht gleich und man ändert nur die Menge oder was noch dazu kommt. Bei einem Brioche Brot nehme ich die volle Menge vom Rezept, für Buns kommen Sesamsamen dazu und wenn es als Kuchen gemacht wird, nehme ich gerne Marzipan und Mandelblättchen.

Gerne mache ich auch Brioche Brötchen. Die kann man super zum Frühstück essen oder Nachmittags zum Kaffee und Kuchen. Ich halbiere das Brot Rezept und mache kleine Zöpfe daraus. So haben sie ein schönes Muster und sehen auch noch gut aus. Am besten passt Hagelzucker in diesem Fall dazu und falls man sie morgens wie ich mit Salami isst, dann kann man den Hagelzucker einfach abkratzen. 

Montag, 15. März 2021

Ein Franken Bloggertreffen zu Corona Zeiten? Mit ZOOM ist das kein Problem! #Blogger #Event #FrBT21

Letztes Jahr habe ich...sowie jeder andere auch...mein Bloggertreffen absagen müssen. Mit Corona ging es einfach nicht. Selbst wenn wir kein Hotel gebucht hätten, sondern uns bei mir getroffen hätten, wäre es einfach unmöglich gewesen. Mit Masken weit auseinander im Hof zu sitzen ist ja auch nicht ganz so schön und alle, die weiter wegwohnen, hätten dann noch nach Hause fahren müssen.

Andere Blogger zu sehen und einige lustige Stunden zusammen zu verbringen hat mir aber ganz schön gefehlt und so habe ich mich dieses Jahr entschieden das Franken Bloggertreffen wieder zu machen. Wir haben uns einfach an die jetzige Zeit angepasst und ein Zoom Treffen gemacht. Jeder brav bei sich zu Hause und gut geschützt!

Mittwoch, 10. März 2021

Kuchen in kleinen Portionen, mit weniger Zucker und trotzdem lecker - so genieße ich meinen Käsekuchen #Rezept #Backen #Food

Ich probiere ja nicht mehr ganz so oft Kuchen und Torten zu backen. Wenn sie da sind, dann isst man sie auch. :D Ich nehme lieber Muffin Rezepte oder etwas für kleine Küchlein. So habe ich immer noch den Genuss von etwas gebackenem, aber man hat nur eine kleine Menge. 

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf Käsekuchen. Mein absoluter Lieblingskuchen und ich habe schon so einige Varianten davon gemacht. Als kleine Küchlein, die nicht ganz so Zucker lastig sind, habe ich es noch nicht probiert, also wurde es mal Zeit dafür. 

Montag, 8. März 2021

Der Frühling kommt und damit auch die tollen Neuheiten von Kneipp! #Beauty #Naturkosmetik #Pflegen

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So langsam kriechen die warmen Tage an und es dauert nicht mehr lange, bis die ersten Frühlingstage kommen. Wie jedes Jahr hat Kneipp passend dazu die Frühjahrs-Neuheiten rausgebracht, damit man bei der täglichen Pflege auch das Gefühl von Frühling und Frische hat. Es sind mal wieder so tolle Produkte dabei, dass sicherlich jeder etwas Passendes findet. 

Ich bin ein Fan von warmen Sachen und liebe die Winter Produkte von Kneipp, da sie immer so ein schönes kuscheliges Gefühl bei mir hinterlassen. Im Sommer mag man es dann aber doch lieber frisch und etwas fruchtiger. Deshalb packe ich die Winterprodukte weg und hole mir lieber die neuen Produkte. 

Freitag, 5. März 2021

In die Schalen der beiden Jungs kommt nun Edgard & Cooper und es schmeckt ihnen echt gut! #Katzen #Futter #Umweltfreundlich

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Snickers und Raider sind ja nicht gerade die ersten Katzen, die ich in meinem Leben hatte. Es war schon so einiges dabei....Rassekatzen, Katzen mit chronischen Krankheiten, Babys, Senioren. Bis jetzt hatte ich aber immer das Glück, dass alle Katzen jegliches Futter gut vertragen haben. Bei Bel-Ami haben wir am Anfang ganz spezielles Futter gekauft, da ich dachte als Maine-Coon benötigt er das. Wollte er aber gar nicht, sondern lieber das was die anderen hatten. 

Mit dem Alter kamen einige Änderungen dazu. Beli bekam dann spezielles Trockenfutter, da er seinen Geruchssinn etwas verloren hatte und Püpschen hat irgendwann gewisse Sorten nicht mehr bekommen, da ihr Pups davon immer so komisch roch. :D Jetzt habe ich allerdings das erste Mal das Problem, dass eine Katze komisch auf gewisses Futter reagiert.

Mittwoch, 3. März 2021

Chicken Soup genauso wie ich es aus Amerika kennen - creamy und lecker! #Rezept #Food #Hühnersuppe

Als ich noch in Amerika gelebt habe, habe ich Chicken Soup und Chicken Pie geliebt. Natürlich hatte ich mir die Rezepte damals mitgebracht, aber es gab immer ein Problem. In jedem Rezept war Creamy Chicken Soup von einer bestimmten Marke. Etwas Vergleichbares gibt es in Deutschland nicht...oder ich habe es noch nicht gefunden. 

Oft hatte ich Lust drauf, aber dann kam ich wieder zu dieser Stelle im Rezept, wo die Creamy Chicken Soup stand und es war vorbei. Nun hatte ich doch mal eine cremige Chicken Soup entdeckt und sie war ohne! Musste ich natürlich gleich ausprobieren, um zu sehen, ob sie wirklich genauso cremig und lecker ist, wie ich so eine Chicken Soup in Erinnerung hatte. 

Montag, 1. März 2021

Die MINDFUL SKIN Serie von Kneipp ist etwas ganz besonderes - innen und außen! #OceanWastePlastic #Naturkosmetik #Umweltfreundlich

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Mit den Jahren hat sich immer mehr bei uns im Haushalt verändert, da ich immer mehr auf Umweltfreundlich und Eco achte. Vieles aus Plastik in der Küche wurde durch Glas, Holz, Metall und Porzellan ersetzt. Ich gehe mit Boxen (ok..im Moment nicht wegen Corona) zum Metzger, damit Fleisch, Wurst und Käse nicht in Folien und Tüten muss. Ich weigere mich Einkaufstüten, egal ob Plastik, Stoff oder Papier, zu kaufen. Im Auto sind immer Körbe oder Taschen, die wir seit Jahren benutzen. 

Im letzten Jahr habe ich angefangen bei meinen Putzsachen umzusteigen. Flaschen die man einfach mit Wasser und Tabletten wieder neu befüllt sieht man immer öfters in Geschäften. Im Beauty Bereich wird es auch immer mehr. Ich kaufe Produkte von einer Firma, die Nachfüller anbieten. Dazu schon seit Jahren Kneipp Produkte, die immer mehr ändern und anpassen. 

MINDFUL SKIN