Auch ohne eine italienische Nonna bekomme ich eine spitzen Lasagne hin #Rezept #Food #OriginalRezept

Wir waren vor einigen Wochen bei meinen Eltern und an einem Abend hat meine Mama uns eine Lasagne gemacht. Da ist mir aufgefallen, wie lange ich schon keine mehr gemacht habe. Wir essen gerne Lasagne und ich mache immer etwas mehr, da man sie super einfrieren kann und dann für einen dieser "Hab keinen Bock zu kochen" Tage nutzen kann. 

Im Prinzip ist eine Lasagne recht simpel zu machen - Tomaten-Hacksauce, Lasagneblätter, Béchamelsauce oder einfach Saure Sahne und dann oben Käse - fertig! Ich wollte aber mal so eine richtige, klassische Lasagne machen, wie beim Italiener. 

Tolle Gewürze und dazu noch Umweltfreundlich? Bei Gallone ist das kein Problem! #Gallone4you #Food #Nachhaltig

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In meinem Schrank fehlten einige Gewürze und auch eines meiner Öle war leer. Es wurde also Zeit neue einzukaufen. Neben bekannten Sachen habe ich mal wieder ein paar neue dazu getan und habe für meine Mama und meinen Bruder einiges gefunden. Meine Mama liebt tolle Gewürze, aber irgendwie traut sie sind nie einfach mal welche zu kaufen...darum bringe ich ihr immer welche mit oder schicke ihr welche. :D

Wie ich mag auch meine Mama gerne Gläser und hat mittlerweile alle Gewürze in welche gefüllt. Ich kaufe deshalb am liebsten direkt in Gläsern oder in Metalldosen. Das ist einfach umweltfreundlicher, da man beides sehr schön neu befüllen kann oder für etwas anderes nutzen kann. 

Mit Zibibbo kommt Bella Italia ins Haus #Food #Spezialitäten #Einfachnurlecker

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Mit Bella Italia hat man doch immer etwas Leckeres auf dem Tisch. Ich denke da an Käse, Pasta, Tomaten und leckere Saucen. Spaghetti ohne Parmesan kann ich mir z.B. gar nicht vorstellen. Den bekommt man ja in jedem Supermarkt...man muss nur drauf achten, dass man da einen echten kauft.

Viele andere Produkte sind dann aber eher schwer zu bekommen. Wenn es mal italienische Wochen im Supermarkt gibt, dann gibt es einige Sonderprodukte, aber sonst hat unser Supermarkt nicht wirklich viel Auswahl. Da bin ich froh, dass ich auf das Internet zurückgreifen kann.

Gnocchi mal anders...überbacken mit Mozarella #Italien #Food #Rezept

Heute wurde es bei uns Mittags Italienisch. Ich hatte mal wieder Lust Gnocchi zu machen. Ich habe da verschiedene Rezepte für...mit Kartoffeln oder auch mit Ricotta. Nachher essen wir sie manchmal mit etwas Sauce oder angebraten als Beilage.

Diesmal habe ich sie allerdings mal überbacken und das hat so super geschmeckt, dass ich es wohl noch öfters machen werde. Wie bei den meisten italienischen Rezepten brauch man etwas Zeit, da alles gut einkochen muss. Lohnt sich aber auf alle Fälle. ;)