Grilled Sloppy Joe...schnell, lecker und einfach #Rezept #Amerikanisch #Food

Schnell, einfach und doch so lecker! So etwas mögen wir doch alle gerne beim Essen, oder? Speziell wenn ich lange arbeite, habe ich dann wenig Lust, noch lange in der Küche zu stehen. Trotzdem muss ja etwas gemacht werden, denn meist hat Schatzi dann Nachtschicht und da muss er satt sein. :P

Die Tage habe ich da mal wieder eines meiner Rezepte aus meiner Zeit in Amerika rausgekramt. Sloppy Joe! Ein Sloppy Joe ist ein Gericht aus einer Hackfleischsoße, die auf ein Brötchen gegeben wird. Das Tolle daran...es geht schnell und man kann es ganz nach dem eigenen Geschmack anpassen.

Nachos mit Hackfleisch gehen immer und schmecken so gut #Rezept #Food #Gehtauchmilder

Sodbrennen und mexikanisches Essen passt leider nicht so ganz zusammen, was ich schade finde, denn ich liebe mexikanisches Essen. Das ist aus meiner Zeit in Texas geblieben. Ich muss also immer anpassen, damit ich nicht Sodbrennen bekomme. 

Das passende Gewürz habe ich da, aber ich nehme nur einen kleinen Anteil, damit der gewisse Geschmack da ist. Dazu kommt dann meist Joghurt, Saure Sahne oder etwas anderes, um es milder zu machen. Diese Woche war es mal wieder so weit und ich habe Nachos mit Hack gemacht. 

Die perfekte Frikadelle und welche 3 Fehler fast jeder dabei macht #Rezept #AlexanderHerrmann #Food

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Letzte Woche habe ich beim Zappen eine Sendung mit Alexander Herrmann gefunden. Er erzählte von seinem Bühnenprogramm und plauderte über vergangene Programme mit ihm. Ich finde ihn sehr sympathisch, aber muss mir normalerweise solche Sendungen nicht anschauen.

Trotzdem habe ich weiter geschaut, denn er versprach später zu zeigen wie man die perfekt Frikadelle...oder wie es bei uns heißt Fleischpflanzerl...macht und was die 3 häufigsten Fehler bei einer Frikadelle ist. Hin und wieder essen wir ganz gerne mal Frikadellen und ich war nun neugierig.

Die Food Reise hat uns heute nach Griechenland gebracht mit einem Kartoffel-Hack-Kuchen #Rezept #Food #NjamNjam

Meine Rezepte führen mich immer wieder an verschiedene Orte der Welt. Mit den Jahren hier in Bayern habe ich zwar viele Deutsche und sehr klassische Rezepte lieben gelernt, aber trotzdem mache ich gerne neues und anderes. Meine Rezeptbücher sind auch voll davon.

Heute ist es bei uns mal Griechisch geworden. Ich habe einen griechischen Kartoffel-Hack-Kuchen gemacht und er war echt super lecker. Ich habe ihn mal wieder etwas an unseren Geschmack angepasst, aber diesmal nur minimal.

Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse...immer lecker! #Rezept #Food #Schnellundeinfach

Diese Woche gibt es das Rezept mal einen Tag früher. Eigentlich wollte ich es euch letzte Woche schon posten, war dann aber in Hamburg doch zu faul zum schreiben. :P Gemacht hatte ich es nämlich noch vor dem Urlaub.

Vor Urlauben gibt es bei mir immer viel zu tun und da habe ich oft nicht die Zeit groß zu kochen. Etwas einfaches und schnelles ist dann die perfekte Wahl. Dazu zählen gefüllte Kartoffeln. Die kann man vorab vorbereiten und Abends dann nur noch in den Ofen schieben.

Chili Con Carne mit Paprika

Ich bin diese Woche Stroh-Witwe, weil Schatzi die ganze Woche auf Montage ist. Für mich ist das ganz grauselig, da er sonst nie weg muss. Wir waren bis jetzt nur einmal getrennt seit wir zusammen gezogen sind und das war 2010 als ich im Krankenhaus war. Ich probiere natürlich aber das positive an der ganzen Situation zu sehen. Ich kann alle Katzen mit ins Bett nehmen (sonst darf nur Püpschen rein) und ich kann Dinge kochen die ich sonst net mache. Chili Con Carne esse ich sehr gerne und mache es auch gelegentlich, aber lasse sonst immer die Paprika weg, weil Schatzi die net verträgt. Heute habe ich mir mal eine Chili Con Carne ganz nach meinem Geschmack gemacht. :)