Ein fluffiges Brioche zu backen ist gar nicht so schwer und schmeckt einfach so lecker! #Backen #Food #Brot

Ich esse total gerne ein Brioche und mittlerweile mache ich auch für Burger nur noch Brioche Buns. Früher habe ich mein Brioche immer gekauft, aber es geht recht einfach selber zu machen und wenn ich am Wochenende mal kein Brot mehr im Haus habe, dann ist es eine perfekte Lösung. 

Wenn es ganz frisch aus dem Ofen kommt, ist es natürlich am besten. Am Tag danach auch noch sehr lecker und fluffig und falls es einem dann nicht mehr frisch genug ist, kann man es schnell in den Toaster geben und schon schmeckt es wieder richtig lecker!

Weiches, fluffiges Brot ist ein Favorit auf meinem Tisch, also liebe ich Brioche #Rezept #Food #Backen

Ich habe schon immer sehr gerne süßes Brot gegessen. Milchbrötchen oder ein fluffiges Brioche. Mittlerweile mache ich nur noch Burger mit Brioche Buns, da ich die Mischung total toll finde. Der Basis-Teig ist (bis auf einige Anpassungen) immer recht gleich und man ändert nur die Menge oder was noch dazu kommt. Bei einem Brioche Brot nehme ich die volle Menge vom Rezept, für Buns kommen Sesamsamen dazu und wenn es als Kuchen gemacht wird, nehme ich gerne Marzipan und Mandelblättchen.

Gerne mache ich auch Brioche Brötchen. Die kann man super zum Frühstück essen oder Nachmittags zum Kaffee und Kuchen. Ich halbiere das Brot Rezept und mache kleine Zöpfe daraus. So haben sie ein schönes Muster und sehen auch noch gut aus. Am besten passt Hagelzucker in diesem Fall dazu und falls man sie morgens wie ich mit Salami isst, dann kann man den Hagelzucker einfach abkratzen.