Ich habe mich mal an einen Frankfurter Kranz gewagt und mit einer Schnitten Variante einen Treffer gelandet #Rezept #Backen #Biskuit

Letzten Samstag wollten meine Eltern uns besuchen kommen. Ich gehe da automatisch in einen "Alles muss perfekt sein" Modus und probiere mich jedes Mal zu übertreffen. Groß Essen muss da nicht sein, also kann ich Braten und so etwas vergessen. Ich hatte mich also für Pulled Pork aus Mein Hans und einem bunten Salat entschieden.

Beim Kuchen musste ich dann einiges toppen, da ich das letzte Mal Camping Brötchen gemacht habe. Eine Erinnerung aus meiner Kindheit, die Mama auch immer gerne gegessen hat. Toppen konnte das wohl nur eine Sache....ihr Lieblingskuchen. Frankfurter Kranz!

An heißen Sommertagen ist ein Obstkuchen doch perfekt #Rezept #Mürbeteig #Bikuitteig

Bei dieser Hitze will man doch keine Torte essen. Wenn man sie nicht sehr schnell isst, dann schmilzt sie einem sowieso auf dem Teller dahin. Darum habe ich an diesem Wochenende zu einem eher klassischen Rezept gegriffen. Obstkuchen!

Obstkuchen ist was ganz leckeres und jeder kann ihn sich so machen, wie er ihn mag. Meine Freundin macht ihn immer als Blechkuchen mit einem Biskuitboden und dann die Früchte als Quadrate obendrauf. Sieht toll aus, aber so ein ganzes Blech ist mir zu viel.