Kartoffelsalat geht auch mit Räucherlachs und Joghurt #Rezept #Lachs #Schnell

Heute stand ich mal wieder vor der Frage, was es zum Abendessen geben soll. Ich stöber in solchen Fällen gerne in meinen Lesezeichen, denn da habe ich Hunderte von Rezepten und Seiten gespeichert. Ich bezweifle, dass ich die alle mal gemacht bekomme. :P

Heute bin ich bei einem Kartoffelsalat gelandet. Am Wochenende grillen wir mit Familie und Freunden und da gibt es auch Kartoffelsalat. Der heute ist allerdings etwas Besonderes..ein Kartoffelsalat mit Joghurt und Räucherlachs!

Mittags mal schnell etwas essen, ohne dass man viel machen muss #Rezepte #Gesund #SalatimGlas

Ich liebe es, wenn ich Mittags einfach etwas aus dem Kühlschrank holen kann und gleich ein Mittagessen habe. Je nach Schatzi´s Schicht lasse ich nämlich oft das Mittagessen aus, da ich keine Zeit oder Lust zum Zubereiten habe. Hat er Spätschicht, dann koche ich, da er Mittags isst und dann zur Arbeit fährt. Bei Früh- und Nachtschicht bin ich allein und da esse ich dann schlecht.

Vor einigen Jahren habe ich Salat im Glas entdeckt und mache das noch bis heute. Montags gehe ich einkaufen und dann mache ich Salate für mehrere Tage, was den Vorteil hat, dass man immer einen Salat griffbereit hat. 

Schnell und spontan ein Dessert machen? Die Tiramisu-Abwandlung mit Schoko-Keks-Stäbchen ist da perfekt! #Rezept #Food #NoBake

Am Montag hatte ein Freund von uns Geburtstag. Wir wollten Nachmittags nur kurz anrufen und gratulieren, als eine Whatsapp kam, welche Schicht Schatzi hat und ob wir zum Essen kommen wollten. Natürlich haben wir gerne zugesagt. Wir kennen seine Familie und es waren einige Nachbarn da, die wir auch kennen. Mal wieder ein schöner Abend ganz gemütlich unter Freunden.

Ich gehe ungern mit leeren Händen zu so einer Einladung, aber mit 90 Minuten war keine Zeit eine Torte zu backen. Auskühlen und fest werden ist da (fast) unmöglich. Ich habe also ein schnelles und einfaches Dessert gesucht und Schatzi schnell zum Supermarkt geschickt für die fehlenden Zutaten. Das Dessert gemacht und während wir uns angezogen haben in den Kühlschrank gestellt. Beim herausholen ist es mir dann aus den Händen gerutscht und war futsch. Heute habe ich es noch einmal gemacht und unseren Freund eingeladen.

One-Pot Cheeseburger Nudeln und alles ist in einem Topf gemacht #Rezept #Food #Schnell

Immer beliebter werden sogenannte All-in-One oder One-Pot Gerichte. All-in-One Gerichte sind für den Thermomix und man haut alle Zutaten in den Behälter, den Korb und den Aufsatz. Alles kocht gleichzeitig und würzt sich durch runter tropfen sehr gut.

One-Pot Gerichte sind für den normalen Herd und man kocht alles...wie der Name schon sagt...alles in einem Topf. Bei einigen Rezepten muss man etwas vorab schon vorbereiten, aber der Hauptteil wird dann zusammen gekocht. So ist es auch bei meinem heutigen Rezept.....One-Pot Cheeseburger Nudeln.