Ein vegetarischer Burger mal ganz anders und total lecker mit Tahini und Halloumi #Rezept #Brioche #NjamNjam

Wir probieren an ein oder zwei Tagen die Woche kein Fleisch zu essen. Fisch, Salate oder Milchspeisen sind dann angesagt. Ich schaue immer wieder nach interessanten Rezepten oder Ideen, die ich an diesen Tagen machen kann und wir haben schon einiges ausprobiert. 

Manchmal mache ich bekannte Rezepte, die eigentlich Fleisch enthalten, einfach ohne. Sehr beliebt ist da ein Burger. Den kann man mit so vielen anderen Sachen machen statt einem Fleisch-Pattie. Wir haben vegetarischen Fleischersatz probiert, Patties aus Kohlrabi oder geröstete Paprika. Diesmal habe ich es mit einem Halloumi Burger probiert. 

Gefüllte Paprika geht auch ohne Hackfleisch und ist genauso lecker #Rezept #Food #Vegetarisch

Wenn man seine Ernährung umstellt, dann probiert man seine Lieblingsrezepte auch anzupassen, denn man möchte ja nicht ohne sein. Wir haben einiges an unserer Ernährung umgestellt, aus verschiedenen Gründen. Natürlich ist mein Sodbrennen ein Hauptgrund, aber auch Gewichtsverlust und Gesundheit kommen dazu.

Durch mein Sodbrennen esse ich einige Dinge nicht mehr, wie z.B. Hackfleisch. Ich bekomme davon immer aufstoßen und vermeide es deshalb. Viele meiner Lieblingsgerichte enthalten allerdings Hackfleisch und so habe ich nun angefangen diese umzuarbeiten. 

Pflanzliche Frikadellen ganz schnell und total lecker mit Vreekadello #Conserva #Notfall #Food

 *Werbung*

Vor einigen Jahren habe ich die Firma Conserva kennengelernt, als wir uns einen Notfall-Bereich in der Speise eingerichtet haben. Wir haben dort Wasser, dass 10 Jahre haltbar ist, geholt und gewisse Lebensmittel in Dosen, die ebenfalls sehr lange haltbar sind. So wäre im Notfall im etwas zu Essen und Trinken im Haus sein, auch über eine längere Zeit hinweg.

Durch mein Einkochen hat sich das nun ein bisschen erübrigt, denn ich habe ja einige "Fertiggerichte" selber eingekocht. Bolognese, Currywurst, Rouladen, Königsberger Klopse und mehr stehen in Gläsern in der Küche. Trotzdem bietet Conserva noch vieles, dass ich nicht selber machen kann oder möchte und so wird immer mal wieder aufgestockt. 

Immer auf der Suche nach etwas neuem bei Rezepten hat mich zu Harzinger Käse geführt #HarzerKäse #Food #Vegetarisch

 *Werbung*

Wenn man Harzer-Käse hört, dann mag man ihn entweder oder hasst ihn. Ich gebe zu, dass ich ihn nur vom Namen her kannte und mich deshalb nie zu einer Seite zählen konnte. Es wurde also mal Zeit ihn kennenzulernen, damit ich endlich meine Seite wählen kann. :P

Es gibt viele tolle Rezepte mit Harzer-Käse und da ich immer gerne neues ausprobiere, habe ich mir einige herausgesucht. In den letzten Tagen habe ich also mal einige Sachen gemacht, die für uns etwas ganz Neues waren. 

Wenn Schatzi Spätschicht hat, muss das Essen vorbereitet sein und schnell gehen - da ist ein Auflauf perfekt #Rezept #RöstiAuflauf #Kochen

Wir essen gerne Fleisch und Fisch, aber es gibt immer ein oder zwei Tage in der Woche, wo wir Milchspeisen, Salat oder etwas ohne Fleisch essen. Speziell Milchspeisen werden hier geliebt! Nachdem wir vor einigen Tagen wieder viel im Garten geerntet haben, hatte ich wieder einiges mit dem Gemüse gemacht. Tomatensuppe wird immer gerne gesehen und aus den Kartoffeln werden oft Rosmarin- oder Knoblauch-Kartoffeln.

Aus den vielen Kartoffeln wollte ich aber nicht nur Rosmarin-Kartoffeln machen und habe mal etwas anderes probiert. Ich habe einen Rösti-Auflauf gemacht, zu dem man auch gut ein Stück Fleisch hätte machen können, aber wir fanden es auch ohne ganz gut, denn es ist Schinken enthalten. Wenn man es ganz Vegetarisch möchte, dann lässt man den einfach weg. 

Wir probieren Veggie mit Gutfried

*sponsored mit einem Schuss Werbung*

Geht es euch so wie mir? Ihr steht im Supermarkt vorm Wurstregal und seht plötzlich Veggie Wurst. Ich frage mich da immer wieder wie so was schmeckt. Speziell seit wir einen Beitrag dazu im Fernsehen gesehen haben. Merkt man das es keine richtige Wurst ist? Schmeckt es irgendwie komisch?

Ich war nun so neugierig, dass ich es einfach mal probieren musste. Gutfried hat da einige Produkte seit letztem Jahr im Supermarktregal liegen, darunter eine Fleischwurst am Stück, aufgeschnittene Schinkenwurst und Mortadella und kleine Mini-Bratwürste. Alles ist zu 100% Veggie.