Klassiker sind doch immer am besten - ein Butterkuchen geht einfach und schmeckt immer! #Rezept #Hefe #Food

Hefe ist so eine Sache...die einen lieben sie und die anderen vermeiden sie. Ich habe eine Freundin, die nie etwas mit Hefe macht, denn sie geht bei ihr nicht auf...egal was sie macht. Ich arbeite gerne mit Hefe und liebe schon den Geruch von dem Hefewürfel. Bei mir geht der Teig auch immer auf und ich bekomme die schönsten Kuchen und Brote daraus.

Diese Woche habe ich dann mal wieder mit Hefe gearbeitet. Ich liebe es, Kuchen und Torten zu machen, die imposant aussehen und mal etwas ganz anderes sind als das, was man sonst so bekommt. Trotzdem stehen viele Klassiker ganz hoch in meiner Liste. Nichts geht über einen Käsekuchen! Auch Tiramisu mache ich immer wieder und schon seit meiner Kindheit liebe ich Butterkuchen.

Ein Hefezopf muss nicht immer schlicht sein - ich habe ihn mit Marzipan und Amaretto gepimpt #Rezept #Backen #Ostern

Da ich es liebe, mit Hefe zu backen, liegen immer einige Würfel in meinem Kühlschrank. So kann ich jederzeit spontan etwas damit machen und letzte Woche gab es einen Marzipan-Amaretto-Zopf. Ich liebe Hefe-Gebäck und mache sehr oft welche. 

Zu Ostern gehören ja Hefe-Zöpfe, aber so einen ganz schlichten wollte ich einfach nicht machen. Marzipan war noch in der Speise und Amaretto ist immer im Haus...also wurde es diese Variante. Ich habe es mal mit einer etwas anderen Zubereitung probiert und es sah am Ende wirklich toll aus.

Schnell gemacht, sehr lecker und perfekt für Unterwegs - Vanille-Hefe-Rollen #Rezept #Backen #Food

Schatzi nimmt gerne etwas Süßes mit zur Arbeit für seinen Kakao nach dem Essen. Meist sind das Hörnchen, denn die hat unser Bäcker. Hier auf dem Land kommt der noch fast täglich mit einem Lieferwagen und seine Mama kauft ihm dann immer frisch welche.

Heute war sie allerdings nicht da und so gab es keine Hörnchen für ihn zum Mitnehmen. Kekse und Waffeln sind zwar auch immer in der Speise, aber natürlich zieht er etwas frisch gebackenes vor. Ich habe mir also ein schnelles Rezept rausgesucht und ihm Vanille-Hefe-Rollen gemacht.