Klassischer britischer Fudge nach einem alten Rezept aus meiner Jugend #VeryBritish #Schnellundeinfach #Food

Als ich noch jünger war, gab es in der Schule noch Koch- und Backunterricht. Ich weiß nicht, ob es das in Deutschen Schulen auch gab und ich weiß auch nicht, ob es das heute noch gibt. Damals fand ich das eigentlich echt schön. Es hat immer Spaß gemacht und einige Rezepte sind bis heute hängen geblieben.

Eines davon habe ich bis heute immer wieder gemacht. Peanut Cookies, mit salzigen Erdnüssen. Andere habe ich nur selten nochmal gemacht oder nie wieder, aber das Rezept immer aufgehoben. In die letzte Kategorie gehört das heutige Rezept...Homemade Fudge.

Ich mag es Very British und genau deshalb mag ich Kiss me Cake! #HeelVerlag #Rezepte #NeuesAusprobieren

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In meiner Küche ist es oft "very British", da ich noch viele Gerichte aus meiner Kindheit kenne und diese immer wieder gerne nachmache. Natürlich gibt es gewisse Klassiker, die ich jedes Jahr mehrfach mache. English Breakfast, Shepherd´s Pie, Sausage Rolls, Fisch und Chips und mein geliebter Battenberg Cake. 

Irgendwie ist der Brite immer in mir geblieben und ich bin teilweise richtig patriotisch.  Ich kaufe gerne Sachen ein aus UK und ich verfolge immer, was da drüben so los ist. Speziell Rezepte interessieren mich und ich habe schon einige Bücher hier stehen. Trotzdem kann ich nie widerstehen, wenn ich mal wieder ein neues entdecke.

Mit einem Knietablett ist es leichter mit dem Laptop #AndrewsLivingRoom #Bequem #Praktisch

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Anfang des Jahres hatte ich eine recht starke Grippe und habe fast 2 Wochen auf der Couch verbracht. Am Anfang habe ich fast nur geschlafen und etwas TV geschaut. In der 2ten Woche ging es mir aber zeitweise gut genug, dass ich etwas surfen konnte und ich habe mir den Laptop auf die Couch geholt.

Dabei habe ich gemerkt, dass es doch etwas doof ist den Laptop immer auf dem Schoss zu haben oder auf den Couchtisch zu stellen. Auf den Schoss wackelte er und das Tippen war schwer. Auf dem Couchtisch stand er so niedrig, dass ich nach kurzer Zeit Rückenschmerzen hatte. Ich brauchte echt eine bessere Lösung!