Die Zeit zum Einkochen kommt jetzt und ich bin darauf vorbereitet mit WECK #Ambiente #Fermentieren #Gläser

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Einkochen gehört mittlerweile zu meinem Sommer. In den letzten Jahren war es etwas ruhiger, aber jetzt ist der Garten wieder fertig und nach einem "Testjahr" letztes Jahr, habe ich einen genauen Plan für dieses Jahr. Wir haben alles so gepflanzt, dass es Platz hat, komplementär mit anderen Pflanzen ist und Blumen dazwischen hat für Insekten. 

Salat, Gurke und Radieschen sind zum sofortigen Verzehr. Die Kräuter und Gewürze werden getrocknet und kommen in meine Gewürzgläser in der Küche. Alles andere, wie Bohnen, Karotten, Paprika und speziell die Tomaten, sind zum Einkochen gedacht. So wird die Speise wieder voll und wir sind im Winter gut versorgt. 

Cinny auf der Ambiente 2026 Teil 2 #Messe #Neuheiten #daswaranstrengend

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Tag 2 auf der Ambiente fing erst einmal mit einem guten Frühstück im Airbnb an. Ich hatte alles mitgenommen, was wir üblicherweise so frühstücken. Klar – im Hotel ist Frühstück etwas Feines, da man nichts machen muss und viel bekommt, aber man überfuttert sich dabei oft. Wir haben unser gewohntes Frühstück gegessen und dank der super ausgestatteten Küche alles, was wir brauchten, direkt zubereiten können.

Nach dem Frühstück ging es zu Heike, und gemeinsam machten wir uns auf den Weg zur Messe. Schatzi blieb anfangs noch etwas zurück, da wir um 14.00 Uhr einen festen Termin hatten, bei dem er dabei sein wollte. Wir entschieden uns, zunächst in eine andere Halle zu gehen, in der viele Firmen ausgestellt waren, die wir uns schon lange anschauen wollten.