Pommes ist nicht gleich Pommes, was man im Buch Pommes Frites sehr gut lernt #HeelVerlag #Rezepte #Food

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Als ich ein junges Kind war, gab es um die Ecke von unserer Wohnung eine Pommes-Bude. Es war ein umgebauter Wohnwagen oder etwas ähnliches....eine frühe Version eines Food-Trucks. :D Dort gab es die besten Pommes der Welt! Knusprig, gesalzen und mit vieeeeeeel Mayo! Ich habe die geliebt und habe mich immer gefreut, wenn Mama uns Pommes geholt hat. 

Als Kind kannte ich nur normale dünne Pommes. Heutzutage gibt es aber so viele Sorten mehr. Wellenschnitt, dicke Pommes, Twister und eine spezielle Form um Dips aufzunehmen kann man in fast jedem Supermarkt kaufen. Wenn man Pommes aber selber macht, dann gibt es noch mehr Möglichkeiten. 

Pommes immer nur rot/weiß? Das geht auch mal ganz anders mit Hackfleisch und Käse! #Rezept #Amerikanisch #MitKäseistallesbesser

Lange ist es her, dass ich in Amerika gewohnt habe, aber ich weiß heute noch wie sehr mich manche Dinge fasziniert haben. Supermärkte die 24 Stunden offen waren, Shoppingmalls, Coupons, die Reihen voller verschiedener Cornflakes und das es 15 verschiedene Sorten Milch gab.

Die Taco Läden waren so toll und es gab so viele Fast Food Läden, die es in Deutschland damals nicht nicht gab. Ich erinnere mich noch an einen Laden, der Pommes ist allen möglichen Varianten angeboten hat. Bei uns gab es die ja nur rot/weiß. :D Dort bekam man sie mit flüssigem Käse oder mit Chili oder als Sandwich...total freaky für mich zu der Zeit. 

Eine gute Currywurst muss aus dem Ruhrpott sein #RuhrpottCurrywurst #MayoCreme #Food

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Es gibt gewisse Dinge die einfach nicht überall gut schmecken. Ich fand Leberkäse immer schrecklich....bis ich nach Bayern gezogen bin und den frisch aufgebackenen kennengelernt habe. Genauso ist es mit Currywurst!

Klar gibt es die hier auch, aber aus dem Ruhrpott schmeckt die einfach viel besser. Woher ich das weiß? Ich bin als Kind am Randgebiet des Ruhrpotts aufgewachsen und wenn wir dahin fahren, gibt es immer eine Currywurst.

Pommes selber machen mit Leifheit #BB2G #Lecker #BelgischePommes

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Manchmal gibt es Dinge bei denen man es sich lieber einfach macht. Pommes zum Beispiel. So eine Tüte gefrorene Pommes zu kaufen und die dann kurz zu frittieren ist doch einfacher als sie sich selbst zumachen. Beim BB2G Treffen war dann ein Pommesschneider von Leifheit in meinem Goodie Bag und so kam es dann dazu das ich das erste Mal Pommes selber gemacht habe.

Zum Gemüse schneiden bin ich seit Jahren Fan von Nicer Dicer. Pommes habe ich damit allerdings noch nie gemacht, denn man will ja schöne lange Pommes und genau da ist der Minuspunkt vom Nicer Dicer. Wenn man zu langes Gemüse rein gibt, wird es schief durch den seitlichen Druck des Deckels. So hat man keine schönen Sticks. Dazu kommt das der Behälter nur eine gewisse Höhe hat und so können die Pommes nur eine gewisse Länge bzw. Kürze haben.