In meiner Küche mag ich gerne gute Messer und habe mir nun ein Santoku Messer angeschafft #Latalis #Küchenmesser #Qualität

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Ich bin ja viel in der Küche, da ich es liebe zu backen und zu kochen. Ich habe viele kleine Helferlein und achte da immer auf Qualität und kaufe gerne etwas Gutes. Natürlich sind auch einige Messer vorhanden, da man nie zu viel gute Messer haben kann. Wir haben zwar eine Brotschneidemaschine, aber ein Brotmesser muss trotzdem sein. Gemüsemesser, Fleischmesser, Käsemesser....alles ist da. 

Viele Messer habe ich sogar doppelt, da man ja auch mal zwei Messer gleichzeitig braucht, wenn z.B. Schatzi und ich zusammen etwas schnippeln. Das ist gerade der Fall, da es Apfelernte Zeit ist und wir nun das "Fallobst" schälen und schneiden um es zu Apfelmus zu machen. 

In jeder Küche sollten vernünftige Messer zu finden sein, damit man schneidet und nicht säbelt #Tescoma #AZZA #Messerblock

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Als ich mit Schatzi zusammengezogen bin haben viele gefragt, ob ich sicher bin, denn seine Mama lebt mit im Haus. Mich hat das allerdings nicht gestört, denn sie hat einen eigenen Teil des Hauses und wir unseren. Jeder kann so leben wie er möchte und niemand redet ihm rein. Mir war das wichtig, denn ich wollte nicht, dass sie fühlt, dass ich einfach alles "übernehme" und ändere. Auf der anderen Seite wollte ich aber alles so haben, wie ich es gewohnt war. Ich habe schnell gemerkt, dass es gar kein Nachteil war mit der Mama unter einem Dach zu wohnen, sondern ein Riesen Vorteil. Speziell in der Woche wo ich Morgens Arbeiten musste und Schatzi dann Nachmittags blieb uns nicht viel Zeit...meist nur 20 Minuten. Da wusste ich es sehr zu schätzen, dass seine Mama Mittagessen gemacht hat und wir so noch zusammen Essen konnten.  

Wie wir alle wird auch seine Mama älter und speziell im letzten Jahr hat man das sehr gemerkt. Sie ist eine kleine Frau, die dem Alter entsprechend Probleme und Schmerzen hat. Nun sind wir dran uns mehr um sie zu kümmern und wir tun das gerne. So koche ich vor und Schatzi erwärmt es dann, damit wir Mittags immer noch alle zusammen essen können. Er erwärmt dann drüber bei ihr, damit sie immer noch ein Teil des Zubereitens ist und nicht das Gefühl hat, nun nichts mehr machen zu können. 

Warum es nicht so einfach war, den richtigen Messerblock für mich zu finden #Continenta #Küche #Holz

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Die meisten von uns werden ihre Messer wie ich in einem Messerblock haben. Sie einfach nur in eine Schublade packen finde ich nicht schön und eine magnetische Leiste funktioniert bei mir nicht, da viele meiner Messer Keramikmesser sind und nicht halten würden.

Nachdem mein Messerblock nun fast 15 Jahre alt war und alles andere als schön ausgesehen hat, wurde es Zeit für einen neuen. Allerdings ist das ja nicht ganz so einfach, da man bei einem Messerblock auf gewisse Dinge achten sollte und ich immer eine Besonderheit brauche. 

Die Zugspitze auf dem Brotmesser #PanoramaKnife #Messer #FrBT2016

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Bei uns wird ja viel Brot gegessen. Drüben bei Schatzi´s Mama ist eine Brotschneidemaschine, die wir auch viel nutzen. Trotzdem geht es nicht ohne ein Brotmesser, denn ich backe viel Brot selbst und das lässt sich nicht so gut mit der Maschine schneiden.

Brotmesser ist gleich Brotmesser dachte ich bis jetzt immer. Natürlich sollte es scharf sein und eine gute Qualität, aber Aussehen tun sie doch immer gleich. Dann hatte ich das erste Mal ein Panorma Knife in der Hand und war total begeistert, wie toll ein Messer doch sein kann.