Meine erste Torte ganz ohne Mehl und Zucker kam hier super an #Rezept #Kaffee #Xylit

Wenn bei uns in der Firma jemand Geburtstag hat, gibt es von mir immer eine Torte. Das habe ich vor 10 Jahren mal angefangen und da sich alle immer drauf freuen, habe ich es nie aufgehört. Jetzt war meine Kollegin dran, die am Samstag Geburtstag hatte. Ich habe mich Sonntag nach einem Wochenende auf der Ambiente also noch in die Küche gestellt und eine Torte gemacht.

Diesmal war es etwas ganz Neues für mich, denn ich hatte ein Rezept ohne Mehl und ohne Zucker rausgesucht. Zur Weihnachtszeit hatten wir oft Kekse oder Kuchen im Büro und hatten aus Scherz gesagt, dass das im Neuen Jahr aufhören muss. Aus dem Grund wollte ich mal eine Torte ohne Zucker probieren. Das nun auch kein Mehl drin war, war einfach Zufall.

Produkttest: Zuckerfrei-Himmel

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Ein Leben ohne Zucker? Geht net! Ich backe viel und mag meinen Kaffee süß! Ich habe nun schon so einiges probiert. Beim Kaffee einfach immer ein bissl weniger Zucker rein, aber irgendwie schmeckte der dann net mehr und bei einer Tasse Kaffee am Tag will ich die genießen. Beim backen habe ich dann Fruchtzucker probiert, flüssiger Süße und dann kam Stevia. Stevia war so garnet mein Fall da es einen bitteren Beigeschmack hat. Flüssige Süße ist so künstlich und Fruchtzucker hat es auch net gebracht. Es wurde also Zeit nach einer anderen Option zu suchen und die hieß Xylit. Gefunden habe ich sie im Zuckerfrei-Himmel. 


Dort gibt es verschiedene Zuckerfreie Süßungsmittel wie auch Stevia und Xylit. Es gibt Bonbons, Schokolade, Kekse und einfach Süßungsmittel. Ich durfte nun mal ausprobieren wie das so mit Xylit ist und habe ein kleines, süßes Testpaket bekommen.