Einen Erbseneintopf mal schnell und spontan machen? Im Schnellkochtopf geht das problemlos! #Rezept #Food #MeinHans

Es gibt viele Dinge aus meiner Kindheit, an die ich mich gerne erinnere. Ich kenne noch Stadtfeste, wo die ganze Innenstadt voll mit Menschen, Buden und Leben war. Für uns Kinder war das immer lustig. Wir waren täglich dabei und hatten immer viel Spaß. Natürlich gehörte auch leckeres Essen dazu und da erinnere ich mich an die Gulaschkanone mit Gulasch oder Erbseneintopf. 

Ich liebe Erbseneintopf...wahrscheinlich genau deshalb. Über die Jahre habe ich viele verschiedene Erbsensuppen und Erbseneintöpfe gemacht, aber sie gelingen immer am besten, wenn man sie mit getrockneten Erbsen macht. So kenne ich sie noch von meiner Mama. 

Schon als Kind habe ich total gerne Gulaschsuppe gegessen und jetzt war das perfekte Wetter dafür #Rezept #Food #MeinHans

Diese Woche stand also mal wieder eine Suppe auf dem Tisch, da so etwas einfach zu kühleren Tagen passt. Gemüsesuppen hatten wir in der letzten Woche sehr oft, und deshalb wollte ich diese Woche mal etwas anderes machen. 

Eigentlich hatte ich vor, ein Gulasch zu machen, und hatte deshalb Gulaschfleisch im Kühlschrank. Warum daraus nicht einfach eine Suppe machen? Als Kind habe ich öfter Gulaschsuppe gegessen und mochte die immer echt gerne. 

Sauerbraten gehört bei uns zur Weihnachtstradition und im Mein Hans kann man ihn perfekt machen #Rezept #Food #MeinHanskanns

Gewisse Lebensmittel oder Gerichte möchte man nicht Essen, da sie nicht wirklich gut aussehen oder irgendwie komisch klingen. Schaue ich mir einen Tintenfisch an, dann ist der Gedanke so etwas zu essen nicht wirklich in meinem Kopf. Calamari liebe ich aber total!

Genauso was es früher mit Sauerbraten. Ich mag Braten wirklich gerne, aber das klang irgendwie nicht appetitlich. Sauer sollte ein Braten doch nicht sein. Dazu kam dann das Wissen, dass der Braten tagelang in einem Sud liegt und dann grau aussieht. Damit war es für mich vorbei und ich habe nie einen gegessen....tja...bis ich dann mit Schatzi zusammenkam und es bei ihm Tradition ist Sauerbraten zu Weihnachten zu essen.

Mein Hans der kanns! Ich bin verliebt in meinen Dampfdruck- & Multikocher von Rommelsbacher #MD1000 #Technik #MultiCooker

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Lange habe ich überlegt, wie ich diesen Bericht starten soll. Eher á la "Eigentlich dachte ich, ich hätte alles an Geräten in der Küche die ich bräuchte" oder "Bei dem Gedanken an einen Schnellkochtopf hatte ich früher immer Panik" oder "Brauche ich noch meinen Thermomix?". Alle 3 Sätze würden passen, aber ich finde "Mein mir wohnt nun ein Hans und der kanns!" sagt genau das aus, was ich euch sagen will.

Keine Panik...Schatzi ist nicht ersetzt worden. Mein Hans ist mein neues Küchenhelferlein und für den Namen kann ich nichts. :P Mein Hans, der eigentlich MD 1000 heißt, ist ein Dampfdruck- & Multikocher und mal ehrlich...Hans klingt besser als MD 1000. ;)

Es war mal wieder very britisch auf dem Teller - Round Steak with Mash und Creamed Corn #Rezept #Schnellkochtop #Food

Vor einigen Wochen gab es bei unserem Metzger Rouladen im Angebot und ich hatte einige mitgenommen. Mir fehlte an dem Tag, dann allerdings die Zeit und die Muse um welche zu machen und mir fiel ein Rezept ein, dass ich in meinem englischen Kochbuch notiert hatte. Round Steak & Gravy mit Creamed Corn. Dafür war das Fleisch ideal.

Dieses Gericht gab es früher öfters bei uns, denn die Engländer essen es sehr gerne. Das Fleisch ist ganz zart, dazu frisch gemachtes Kartoffelpüree und dann den Mais in einer cremigen Sauce. Passt alles super zusammen und schmeckt total lecker.